大夏天出门的时候，迎面当头就是火辣辣的太阳，真是让人有够燥热的。加上今天出门上班的时候，比平时晚了那么几分钟的时间，结果快到公交站的时候公交已经要来了，于是开始奔跑起来奋力追赶公交车。就跑了那么一小会儿就满头大汗，汗如雨下的。总是这样动不动的大出汗，身体实在容易觉得乏力。会容易乏力的原因是什么呢？其实是我们的汗液里面含有钾，我们要是出汗多了钾也会跟着流失，那么这个时候我们可能就是需要补钾了。这时候我们就可以考虑多吃点含钾的食物了。像莴苣这种食物里面就含有大量的钾，可以说是一种天然的补钾药了。莴笋的营养成分高，做一道简单的酱油腌制莴笋，可刺激消化酶分泌，增加我们的食欲。莴笋的乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，在这个炎热的天气，因为胃口不佳，吃它就是一个很好的选择。为了使莴笋里面的营养成分少受损失，吃莴笋时，最好选择清洗干净后生拌吃。即使是要用煮或炒吃，也不能煮过久，可以用大火快速的烹饪一下就好，以免莴笋里面的营养缺失。：莴笋，蒜头，红辣椒，酱油，盐等。：1、去菜市场买一些新鲜的莴笋，把莴笋上面的叶子都摘除干净，然后把莴笋的皮削除干净后用清水冲洗干净，接着再把莴笋切成适合食用的小段；然后再准备适量的蒜头，剥去蒜头外皮，切小备用。2、准备一个干净的碗，将清洗干净的莴笋都放进去，然后在上面均匀地撒上适量的盐巴。3、接着把盐巴跟莴笋充分的搅拌均匀，然后腌制几分钟。在腌制莴笋的时候，可以准备一些红辣椒，用水清洗干净后去掉蒂头切成小段备用。4、莴笋腌制好后，把刚才准备好的红辣椒跟蒜头都均匀地洒在上面。5、最后一步就是可以往莴笋里面倒入适量的酱油啦，然后把它们充分地搅拌均匀。一道简单的美食就这样做好了，是不是特别的简单。做好的酱油腌莴笋就可以装盘上桌啦，是不是特别的简单好操作。这道美食简单又营养，口感爽脆可口，特别适合夏天爱出汗的我们食用。做这道菜的时候都不用开火去烹饪，就算是厨房小白也能轻松学会它，快把它学起来多吃吃吧。：1、一些眼部比较不好、脾胃虚寒、腹泻便溏的人不适合吃莴笋。2、女性在特殊时期以及寒性痛经之人，不要吃凉拌莴笋。最后跟大家分享一下怎么去挑选鲜嫩好吃的莴笋。首先看莴苣的叶子，要青绿并且鲜嫩；接着是莴笋新鲜的水分多，握起来应该是有一定硬度的，感觉有点软的那种说明已经流失过多的水分，也就是说不够新鲜了。然后还可以看看莴笋的横截面，皮薄皮与肉之间非常分明，这种莴笋就是新鲜的，吃起来非常香脆。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇