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民以食为天，小猪的美食铺每天与您相聚，在这里我们品鉴天南地北的美食，一起探索更多让人欢畅的佳肴！

导语：天气太冷，气温太高，对于吃饭根本没有适合自己的下饭菜。有没有一款适合大家的美食，让大家在如此闷热的天气享受一下美食带来的魅力呢？答案当然是肯定的。今天给大家推荐的这一款糖醋里脊，吃起来酸酸甜甜的感觉，特别受欢迎，每一口都让人回味无比，开胃又下饭，制作不难，可以随时下厨哦。

食材：里脊猪肉、鸡蛋

配菜：生姜、蒜米、

佐料：料酒、白糖、番茄酱、淀粉、醋、花生油

1、将从市场买回的里脊猪肉清洗干净，切成条状，加入料酒、姜丝、少许的盐进行腌制。

2、将腌制的肉中打入2只鸡蛋、适量的淀粉，再次搅拌均匀，继续腌制。

3、锅中烧油，至五成热，放入里脊肉进去油炸，至颜色变黄取出。再升高油温复炸一次，至金黄色后取出待用。

4、糖醋汁的准备：以的方式来调制，即五勺清水、4勺番茄酱、3勺白糖、2勺醋以及1勺淀粉放入一只碗中，然后搅拌均匀就可以使用，也可以在其中加入适量的料酒，口感会更好。

5、锅中热油，放入姜末及蒜末，直接炒香以后，将刚才炸好的里脊肉倒入，再倒入已经准备好的糖醋汁，快速翻炒，直至全部的食材都裹上料汁，表面比较粘稠就可以了。

1、里脊肉记得要腌制和油炸。

2、糖醋汁的配制要严格按指定的方式来调配，效果会更好。

结语：通过这样的步骤，一款适合大家的夏日美食就完成了，闻起来特别香，吃起来又酥脆又酸甜美味。对于孩子们来说，这道糖醋里脊绝对是他们的至爱。吃了还想吃，吃了忘不了。如此看来，以后你得多多下厨了。以后孩子们一定会缠着你，因为天天要吃这道美食。感谢大家今天跟小猪一起分享美食知识，体验美食的乐趣，在这里道一声谢谢，今天的美食分享就到这里，如果您有什么更好的建议欢迎大家在文章底部进行评论，小猪会认真参考每一份建议，我们明天再见！