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忙碌的日子里，即将迎来今夏的“重头戏”——三伏天。不同的年份，三伏天的时长不同，今年的三伏天足足有40天，不得不说，今夏最难熬的日子就要到了。

老人们常说“夏天无病三分虚”，三伏天更是如此，闷热，潮湿的天气考验着每一个人。我们要懂得顺势而为，在生活起居以及饮食上合理调整，才能平安度过这40天。明天就入伏了，牢记：1要躲，2不喝，吃3样，养心降燥平安入伏。

入伏记得“1要躲”

夏至是一年之中阳气最盛的一天，今年的夏至跟端午紧相连，端午和夏至都是阳光最盛的时候，因此这天要记得躲午时的太阳，防止被炙热的紫外线灼伤。

夏至和端午在民间都有“躲午”的习俗，说的是体弱多病的人，幼小的孩童，以及孕妇在阳光炙热的时候最好不要出门，要躲着点太阳。

入伏记得“2不喝”

1、不喝早酒

“早酒晚茶”是比较伤人的一种生活习惯，炎热的夏季里是撸串喝酒的时候，不过早起就喝酒会影响自己一天的生活状态，而且也特别伤身体。

对于很多好酒之人来说，炎热的三伏天也要少喝冰镇啤酒，啤酒毕竟是发酵后的酒精饮品，除了涨肚以外，过凉的冰镇啤酒也会对胃肠道造成伤害。

2、不喝凉茶

炎热的三伏天里及时补水是很重要的，不过在高温高湿的三伏天里，饮水的卫生和安全也要多注意。

凉的东西不能多吃，外热内冷，身体会受不了的。同样的，凉茶也不要多喝。

喝茶应该喝温热的茶水，这个时候的茶香、茶味也都是最佳状态，喝着身体也很舒服，解渴效果也好。

入伏记得“吃3样”，养心降燥平安入伏

一、鸡蛋

鸡蛋是优质蛋白质的来源，而且价廉物美易于烹制，民间有俗语“入伏吃蛋，石头踩烂”的说法，主要还高温高湿的三伏天里人的消耗比较大，这个时候吃点鸡蛋可以帮助身体补充体能。

推荐菜谱：小葱鸡蛋炒扇贝肉

1.扇贝刷洗干净后入锅中，加入料酒和盐，添入适量的清水，煮至扇贝开口后捞出，取出扇贝肉后去除上面黑色的内脏，用煮扇贝的原汤清洗干净。

2.鸡蛋打散后加入料酒和盐搅拌均匀，小葱摘洗干净后切成段。

3.锅中入油，油热后下入鸡蛋液煎至以免定型后下入扇贝肉，翻面再煎另一面。

4.煎至蛋液两面金黄后撒入小葱段，把鸡蛋用勺子敲打成块后即可出锅享用。

二、绿豆

在以前没有空调冰箱的年代，绿豆可是清热解暑的“好帮手”，它不仅营养丰富，还能补水消暑，比吃雪糕健康多了。

推荐食谱——绿豆汤

准备半碗绿豆，洗净后用清水浸泡一段时间，等到绿豆明显变大了，水也变绿了，就可以捞出来。

再洗一遍，直接倒进砂锅里，之所以用砂锅不用铁锅，是因为铁锅煮出来的颜色可能会是红色，不好看。

兑水大火煮开后，再焖几十分钟，然后再次开火，边煮边用勺子将绿豆压碎，煮沸后，放入冰糖再煮一段时间，再次掀开锅盖，绿豆就会出沙，冰镇后更好喝。

三、吃伏羊

吃“伏羊”是很多地方入伏后必吃的美食，在安徽、山东、上海等地方在入伏的当天还会举办盛大的“伏羊节”活动，有人会问三伏天这么热，吃羊肉不更热了？

其实这也是有老祖宗的智慧在里面的，伏天吃羊肉讲究的是“以热制热，以热逼寒”，民俗中认为吃得汗流浃背，里外通畅，能将体内聚集的“寒气”给祛除掉，顶着炎炎烈日，再来一碗羊肉汤，吃的绝对是酣畅淋漓。

推荐菜：水盆羊肉

1、羊肉切大块反复冲洗干净，冷水将羊肉下锅，大火煮开以后再煮3分钟，将羊肉捞出来备用。

2、锅内重新加水，水一次放够，淹没羊肉。放入已经焯水过的羊肉块，加入小葱、姜、桂皮、花椒、小茴香的料包，中小火焖煮1个小时捞出备用。

3、泡软的粉条入锅，煮上三两分钟，将中间的硬芯煮开，捞出放入碗中。

4、羊肉切片放入碗中，加盐、胡椒、味精、香菜，冲入羊肉汤即可，喜欢吃辣的可以加入一些红油辣子。

所以，中老年人想要健康、长寿，数一数二的事情就是需要把饭吃好，毕竟吃饭会在一定程度上决定寿命。其实，早在古代中国，圣贤们就总结出了用食物养人的理论，即通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。

“以食养人”可不是简单说说而已！

那么，什么是食疗？

食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。

一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。

二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。

三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。

四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。

五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。

还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。

书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。

人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！

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