治白癫疯办法 http://m.39.net/pf/a_6113618.html说起小酥肉，那可是我国各地都有的年节菜，嘎嘣脆的外皮下藏着爽口的小鲜肉，让人口水直流！今天邓大厨竟然说要把小酥肉和冬瓜汤搭配在一起，说是不但吃了不怕上火，汤还特别香浓！这是真的吗？现在就看看大厨葫芦里卖的是什么药吧！
酥肉冬瓜汤
五花肉、鸡蛋、姜、花椒粉、盐
红薯淀粉、四川白酒、生抽
冬瓜、姜、葱
在五花肉旁边开一个小角，拉住这块皮，刀往下走，将猪皮完整地片下来。▽
把去皮的五花肉切成4毫米厚的片状，注意不要太薄，否则下锅炸的时候一缩水就不成型了。▽
在1斤五花肉里放3片姜、1勺盐、1小勺花椒粉、1勺四川白酒、1勺生抽，抓匀后再放1个鸡蛋，搅拌均匀后腌制20分钟。鸡蛋可以锁住五花肉的水分。▽
五花肉腌好以后，再放6勺红薯淀粉，搅拌均匀。注意千万不要加水，否则粉糊会变稀，很难粘在肉上。▽
开大火热锅，放入适量油，烧至6成油温，把筷子放进去马上冒大泡泡就说明油温合适了。▽
把小酥肉一片一片下锅，这样它们就不会粘在一起。▽
小酥肉炸至两面金黄以后，用捞篱捞出，沥干油。▽
如果想直接吃，需要放凉后再把小酥肉下锅复炸一遍，外酥里嫩的小酥肉就做好了。▽
用来做酥肉冬瓜汤的小酥肉不需要复炸，将冬瓜切成小块，葱切段，姜切片就可以开始做汤啦。▽
将冬瓜、姜葱放入一锅冷水中，大火烧开。▽
水开后把酥肉加进去，保持大火再煮10分钟。▽
时间到~酥肉冬瓜汤做好了！油炸过的小酥肉让原本平淡的一锅清汤变得浓白，而小酥肉的热气也被冬瓜击退，二者搭配，真是太完美了！你也快做来尝尝吧~▽
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