进入盛夏，温度一天比一天高，热得人心里焦躁。整个人就像行走的“炮仗”，一点就着。看见热腾腾冒着烟的饭菜，心里本能的抵触，实在没有食欲。

可夏天大家的新陈代谢比较高，若营养补充跟不上，本身就是对身体的消耗和损害。所以夏天可以顺应时节，吃点口感清爽的食物。

今天给大家分享3种适合夏天吃的食物，消暑又降燥，简单易学，一起来动手做一做吧。

第一种、薏米

盛夏就意味着进入暑湿季节，环境湿度高，加上大家吃较多的寒凉瓜果，体内的湿气越积越多。很多人就会食欲不振，身体疲乏。因此夏天无论男女，可多吃一些利水除湿的薏米，对身体有好处。今天教大家用薏米制作一款祛湿糕，好吃还有助于除湿。

准备食材：薏米、赤小豆、黑豆、芡实、山药、黑芝麻、蜂蜜

制作步骤：

1.将所有杂粮食材焙炒成熟（也可直接购买熟食材）；

2.除黑芝麻外，炒好的食材放入破壁机，少量多次研磨成细腻的粉末；

3.研磨好的粉末分出少许备用，剩余部分加入蜂蜜水、黑芝麻混合成面团；

4.揉好的面团擀平，分割成大小均匀的方块状；

5.在糕点外层裹满之前留下的粉末，防止糕点之间粘连。

祛湿糕就做好，吃不完建议密封保存，避免丧失水分影响口感。如果天热不想进厨房，也可以选择成品七度方薏湿膏，它还额外加入茯苓、红豆等食材，膳食营养更加丰富。同样是纯手工制作，而且粉质细腻，促进吸收。

而且，七度方薏湿膏所含成分大多为粗粮，胃口不好的时候还可以垫垫肚子，还能补充一天的营养。它的口感也很不错，入口软糯还有淡淡的甜味，吃起来清爽解腻，好吃又有助于排出湿气，助你轻轻松松度过夏天。

第二种、紫薯

紫薯是热量低营养价值却很高的粗粮，近几年深受大家的喜爱。相比普通的红薯，它含有的营养更全面，更有助于身体的养护。常吃红薯还能促进身体的循环，提升代谢能力。今天咱们用紫薯做一款紫薯西米露，凉爽利口和夏天是“绝配”。

准备食材：紫薯、小西米、纯牛奶

制作步骤：

1、紫薯洗净去皮后切成小块，放入锅中蒸至软烂；

2、水烧开放入西米，小火边煮边搅拌，煮十分钟后再停火闷3分钟。

3、紫薯碾压成薯泥铺在杯子下面，上面放沥干水分的西米，倒入牛奶；

4、喝水的时候搅拌均匀就好。

做好的紫薯西米露清甜凉爽，入口牛奶中混合紫薯的清香，加上西米颗粒，嚼劲十足。营养美味还不用担心长胖，太适合夏天的一款甜品。如果觉得不够甜可以再加少量的蜂蜜，口感更好。

第三种、红枣

老话说“一天三颗枣，郎中不用找”可见红枣的食用价值之高。大枣能为身体提供多种营养物质，还有助于补气血提气色。夏季出汗多，容易造成气血损耗，多吃点红枣对身体益处多多。咱们用红枣做一款甜点，营养好吸收。

准备食材：红枣、玫瑰、红豆、甜菜根粉、红糖

制作步骤：

1.提前一晚将红豆用凉水浸泡，可放在冰箱冷藏，防止变质；

2.红豆煮熟后捞出沥水，碾烂成红豆泥（红豆水单独盛放），期间将红枣去核备用；

3.红枣、玫瑰放入烤箱中小火烘干水分后，用研磨机磨成粉末；

4.将磨好的粉末与红豆泥、红糖、红豆水混合后揉成面团，醒发10分钟左右；

5.面团整形后切成大小均匀的方块，水开后上锅蒸15分钟即可；

6.蒸好的益颜糕晾凉后外层裹上甜菜根粉，增香防粘即可。

刚做好的益颜糕比较软，放凉后口感会更好。如果没有时间自己动手做，我给大家找到七度方益颜糕，它在原有的食材基础上又加入花生，红糖替换为木糖醇，降低热量不容易上火，多吃几块也没负担。

四四方方的七度方益颜糕，一口一块，吃起来方便不脏手。入口香甜软糯，清新的水果香味促进食欲，在冰箱冷藏后口感更佳。午睡起来一杯清茶，搭配几块益颜糕，补充营养又能舒缓心情，赶走夏天的疲惫。

今天的美食制作分享到这里就结束，不知道大家有没有学会呢？夏天养护身体很重要，这几种美食该吃就吃，营养足味道好，助你安然度夏。