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有位朋友，是位中医爱好者，平时总喜欢自己去药店配药，来进行自我调理身体。一次电话里问我，“双花”是为什么中药？我笑着告诉他，“双花”其实就是金银花，也就是说“双花”是金银花的别名。

对于金银花我一直把当作茶饮，原因有二：一是因为口感有点偏苦，量太大的话并不适宜服用，另一个因素是因为感觉他的药力不够。基于以上两点，所以我对金银花的认识非常的肤浅，直到最近这两天碰到发生在我身上的事，才对它刮目相看。

由于最近吃了比较多上火的食物，（烧烧，炒瓜子等）感觉脸部的左侧，有一种烧灼感，不管白天晚上都存在，十分的难受，根据以往的经验，我知道这是上火了。

当天由于不上班，手头并没有很好的袪火药，只能在家中找，放在角落的金银花引起了我的注意，那就用它吧！抓了一小撮，用刚刚烧开的滚水冲泡，静候5分钟就可以饮用了。这里有一个小技巧，清热解毒的中药，不要趁热喝，夏天最好冷透后饮用，而冬天则选择在变温的时候喝。

服用两次之后，脸上的烧灼感，荡然无存，没想到这味中药的效果这么好，真是长见识了。下面我们就一起来认识金银花。

来源

金银花的来源为忍冬科植物，药用部位在花，但是采收的时候要注意，一定不能等到花蕾已经开放时。因为花类的中药，只有在含苞待放时，药效才最好，一旦开花，药效将会大大降低。

采收

采摘之后的金银花，不宜存放，因为容易发霉变质，应该迅速摊开晾干，这里也要注意一点，花类中药不宜放在太阳底下晒干；当然如果太阳晒的时间不够，也可以采用烘干，根据传统的观念认为，采用烘干的方法产岀的质量比晒干的要好！

加工炮制

至于金银花的炮制品，只有炒金银花和，金银花炭两种。

（1）炒制：因为金银花比较轻，炒制时容易焦，所以一般在入锅之后，都用小火来拌炒，等到花的表面呈现出焦黄色时，就可以倒出来，摊开凉透就行了。

（2）炒炭：要炒成炭，火候自然要大点，操作时一般都使用中火，等炒至表面有成黑褐色时，即可出锅，此时由于怕高温会引燃金银花，所以要及时喷洒少许的清水，晾干即可。

金银花的功效

1.清解热毒。平时大家在碰到热毒生疮或者咽喉肿痛时，都喜欢用现在消炎药，认为它见效快，服用方便。其实抗生素对人体，有很强的耐药性，如果长期服用势必会影响人体的健康。如金银花作为天然的抗生素，则完全没有这方面的副作用。

2.解暑。金银花对于夏季炎热引起的中暑，有很好的解暑作用，尤其是新鲜的金银花解暑作用更好。

服用禁忌

用于金银花药性寒凉，所以不是每个人都适宜的，尤其是脾胃本身就虚寒的以及痈疽不是由热毒所引起的，都应该忌服！