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什么叫食疗？

食就是食物，疗就是治疗，促进的意思。食疗又叫作食补，是指通过食物的营养来增强自身的免疫力和抵抗力的方式。

古人，中医，很早就懂得食疗的意义与作用。提出了药食同源的思想观念。也就是说，当身体出现健康，疾病问题时，应采用恰当针对性的食物摄入身体，一样可以达到治疗疾病，促进身体健康的目的。

合理的食疗，不仅所含的营养齐全，配方恰当，色、香、味、形美观，能增进病人食欲。而且，那些针对不同疾病的病理变化制订的食疗配方，在健康恢复阶段还能起到药物不可替代的作用。

早在两千多年前，《内经》就有“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的记述。

唐代医家孙思邈更明确地提出了“为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药”和“若能用食平疴，释情遣疾者，可谓良工”的卓越见解。

我国经典著作《黄帝内经?素问》中亦说:“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。”

有关食疗的理论和方法，历代中医药文献多有记载，其中也不乏专著，内容极为丰富，应用十分广泛。

在大力提倡采用天然药物防病治病的今天，中医学的饮食疗法，以其取材方便，既可治病，又能健身，且无毒副作用的优点，备受人们的青睐。

所以从一定程度上讲,再好的药品不如合理的膳食。

有一句俗语说“热在三伏，冷在三九”。经过夏至节气后的40天是一年中气温最高、最潮湿的时期，也就是所谓的三伏。

为了判断何时进入三伏，民间传统有一种说法，称为“夏至三庚数头伏”。具体来说，夏至节气过后的第三个“庚日”就开始算是进入了三伏季节。

今年的三伏季节从年7月11日开始，到时候许多地方都将进入“高温蒸煮”期，因为此时暑湿邪气日盛，对人体的伤害最大。

今天小爆老师，和大家说说：老人说“夏至六不做，家人无灾祸”，“六不做”指啥？三伏天即将到来，别犯错了！

1忌：饮食过于油腻

夏季饮食要少荤多素，宜多食蔬果谷物类，不宜肥甘厚味，要以“清补”为主，而油腻的食物往往不容易消化，损伤脾胃。

2忌：不开窗通风

夏天房间长时间不开窗通风，空气中会滋生大量可能致病的细菌、病毒等微生物，增加患病几率。长时间处在不通风的环境下，整个人都会感觉昏昏沉沉、头脑不清醒。建议每天开窗通风3次，每次不低于30分钟。

3忌：情绪太激动

三伏天高温炙烤模式下，人最容易动的就是“肝火”，时不时的会出现莫名的心烦意乱、无精打采、食欲不振等问题，建议采取听音乐、运动等方式及时调整自己的心情，避免生气、暴怒等极端情绪，尽量做到“心静自然凉”。

4忌：夏天不出汗

汗液是我们身体的温度“调节器”，夏天人体血液循环加快，体温升高，就会正常排汗，使体温下降。如果该出汗时不出汗，身体就会出现问题，这也是人们常说的“不出汗，就出病”。

5忌：用饮料代替水

夏天由于较多的出汗，需要喝水来补充体内水分，但有些人认为白开水口感不佳，于是选择饮料代替水。但市面上大多数饮料都含有高量的糖分，特别是甜饮料和碳酸饮料，其含糖量高达50克，经常饮用会导致肥胖，并增加胰岛负担和糖尿病风险。

6忌：熬夜睡眠不足

阳气是人体健康的基础，阳气充足可以提高免疫力和寿命。夏天长时间熬夜和睡眠不足会损伤身体的阳气，导致免疫力下降，给身体带来危害。

三伏天养生，重点就在于“防暑祛湿”。今天为您分享一杯降暑茶，一碗祛湿粥：

1、乌梅茶，用于虚热消渴

将乌梅和甘草按5:1比例放入锅中，加水煮10分钟，取汤汁冲泡绿茶即可，也可以根据个人口味适当调节乌梅和甘草的比例。

2、红豆薏米粥，用于健脾利湿

准备食材：薏米1把、赤小豆1把；

第一步，薏米、赤小豆淘洗干净后提前浸泡1晚备用；

第二步，薏米放入锅中，小火翻炒，然后将薏米和赤小豆一同放入砂锅中；

第三步，砂锅中加水煮开，然后焖15分钟，再转小火慢慢煮，40分钟左右即可。

今天小编为您整理了3个食疗小偏方，让我们将养生成为一种习惯吧！

1、恶心呕吐

食用方法：姜汁＋蜂蜜

功效：生姜温中散寒，有健脾、止呕的功效。对胃寒引起的呕吐有很好的疗效。蜂蜜冲调后性温，能调补脾胃，对胃肠功能有调节作用。

2、补钙

食用方法：豆腐+香菇

功效：香菇含有维生素D，可以促进人体对钙质的吸收；豆腐是豆制品，含钙量丰富。

3、失眠

食用方法：龙眼枸杞粥

功效：龙眼肉能补益心脾，养血安神，用于治疗气血不足导致的失眠、健忘。枸杞子滋补肝肾，兼有补气养血的功效。粳米补益脾胃，脾胃和则气血生化有源。大枣补中益气，养血安神。

食疗的方法简单，吃对了东西，就可以解决身体的小问题。

通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。

如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。可见，食物本身就具有“养”和“疗”二方面的作用。

食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

尤其在生活节奏日益加速的现代社会，人们为了生活而忙碌奔波，没有过多的时间和精力调养身体，而食疗简单说起来就是注意食物的搭配和做法，让人们在日常生活中就能达到保养身体的目的，省去了求医问诊的时间。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，书中的药食制作方法很多，搭配了最常见的蒸、煮、炒、拌、炖、煲等制作方法，食材方面也是一些蔬菜，水果和肉类与药材的搭配，具有很好的调养身体和补益功效。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

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只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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