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夏天悄悄的来了

在炎炎夏日

来一杯冰爽的饮料

美美地叹一刻清凉

哇~简直是人生的一大享受呀！

为了维护广大消费者舌尖上的安全

昌平区食药监局开展自制饮品专项检查行动

此次专项检查以突击检查的方式，重点对有鲜果加工的饮品店、餐厅进行了随机抽查，重点针对是否持证经营、是否存在超范围经营自制饮品、从业人员操作规范情况、鲜果原料使用情况、食品进货查验及贮存情况等几个方面进行监督检查。

自制饮品种类多监管环节全覆盖

　　目前市面上销售的自制饮品主要分为三类，一是橙汁、蔬菜汁等鲜榨类自制饮品，二是豆奶、咖啡、奶茶等冲煮类自制饮品，三是通过可乐机、果汁机、冰淇淋机等自动饮料机制售的饮料。

本次专项检查围绕七个方面开展：食品经营单位资质情况，从业人员健康和个人卫生状况，使用原材料质量情况，原材料进货来源情况，制作过程落实食品安全要求状况，加工用设备容器清洗消毒情况，以及冰箱、咖啡机等设备是否正常运转保养和维护。

在检查中经营自制饮品单位能够落实食品安全主体责任，严把原辅料购进安全关，加强食品制作过程控制，定期检查库存原材料，及时处理超保质期或变质的食品及原料。

昌平食药局将保持自制饮品专项检查持续进行，以零容忍的态度，严惩违法食品经营者，杜绝食品安全隐患，牢筑食品安全防线，保障辖区群众的食品安全。

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