闽南乌龙滋味相像又各有特点。
黄金桂胜在香气高扬，接近栀子花香。
漳平水仙胜在醇厚甘甜，接近兰花香和奶香。
铁观音胜在回味高雅，接近兰花香，茶汤冰甜。
4月份，我们上架了一级黄金桂。
黄金桂是最香的闽南乌龙，俗称透天香。
一些客户泡这款茶时，还是难以相信，这么低的价格，有这样的茶香。
好茶不怕开水烫。判断茶叶的香气是茶叶本身还是添加香精很简单：反复冲泡。添加过香精的茶叶，都过不了第三泡。
一级黄金桂，持续泡10遍香气如一；特级黄金桂，持续泡20遍香气如一。
安溪的乌龙茶，除了铁观音，其他都卖不起价，也没有市场。
黄金桂、本山、毛蟹，产量都不多，好的又拿去拼配铁观音。
如果不是为了保护原产地茶种，可能都砍了种铁观音了。
今年我去恩施，采购的恩施玉露是用龙井43号的茶树原料。当地的群体种也是卖不起价，老百姓纷纷改种龙井43和安吉白茶。
什么赚钱，种什么。绝大部分茶园都是优势品种的无性繁殖。
无性繁殖是将自身基因%复制下来，保障了品质和产量。
有性繁殖则带来差异化和变异，没有有性繁殖就没有生物进化。
不仅是茶园。比如一些树林，虽然面积很大，也只能叫树林，不能叫森林，因为种植的是单一经济树种。
这样的树林看似很好，却是对生物多样性的破坏，是一种极度脆弱的生态环境。
铁观音比黄金桂贵5-10倍，原产地还是要种黄金桂，因为这是祖先留给他们的茶种。
即使从保护生物多样性来说，也应该持续种植。
特级黄金桂很难找，产量很少。
特级比之前上架的一级香气更纯净，耐泡度高到难以置信。
泡几遍放到冰箱，隔了夜再泡，仍然没有一丝杂味、花香清甜。
当地人每年会把黄金桂放到蜂蜜中，浸泡一个月后，黄金桂蜜就做好了。
夏天喝一杯淡淡的黄金桂蜜茶，解渴又健康。
年的春茶，原产地直供：
58元/克，4袋包邮（港澳台除外）
99元/克，2袋包邮（港澳台除外）
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