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古人云：客来点茶，客罢点汤

点茶法

宋代独特的饮茶方式

中国茶文化的经典之作

宋代是中国茶文化的鼎盛时期，上至王公大臣、文人僧侣，下至商贾绅士、黎民百姓，无不以饮茶为时尚，饮茶之法以点茶为主。

流行于宋代的点茶，将吃茶的乐趣发挥得淋漓尽致，是一种集生活美学、饮茶仪式、口感美味、健康养生、竞技乐趣等等为一体的饮茶方式。

点茶的步骤大致为：备水、炙茶、碎茶、碾茶、罗茶、置盒、入盏、点茶、搅拌、置茶托……

把茶饼烤干后研磨成颗粒状的茶粉，把茶粉放入茶盏中，再注入沸水，用茶筅搅动，直到茶汤浮起白色茶沫为止。

为传承和弘扬中华的点茶文化，贤德职业技能培训学校推出仿宋点茶师培训，邀请福建省非物质文化遗产闽北委员会理事张娇美老师授课。值得一提的是，本次培训，通过考试获取国家专项技能证书的人员，都将获得元的政府补贴。

张娇美

福建省非物质文化遗产闽北委员会理事

国家茶艺二级技师

国家高级评茶员

宋代点茶讲师

贤德职业技能培训学校开展的仿宋点茶培训开班啦！想参加仿宋点茶培训的，请咨询下面联系方式！

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报名地点：建阳区贤德职业技能培训学校

（万达大宋古玩城建瓯街二楼51-）

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