有哪些适合夏季、口味清爽的自制饮品？

私以为，现代的鸡尾酒大多都是冷饮或者冰饮的，所以一般都比较适合天热饮用，不过我还是挑选了十款特别为夏天而设计的不同类别的鸡尾酒，每款后面也会附有同类的配方链接供大家参考~

1）Sangría桑格利亚：

这类鸡尾酒特别适合天气热的时候饮用，主要的材料是葡萄酒和果汁。

（更多同类鸡尾酒：SangríaColdPunch桑格利亚类和冷宾治类）

配方：

1-2吧勺蜂蜜

25Oz红葡萄酒（RiojaCrianza里奥哈佳酿）

17Oz橙汁

17Oz红葡萄汁

1OzLicor43或西班牙白兰地

半个有机鲜橙切薄片

半个有机柠檬切薄片

半个有机苹果切薄片

1.25磅冰块

将蜂蜜融化在红酒、橙汁和葡萄汁中，加入Licor43或西班牙白兰地以及切片的水果，冰镇24小时，饮用前加入冰块。

2）StarfishCooler海星酷乐：

使用不同的水果是Cooler类鸡尾酒的主要特点。

（更多同类鸡尾酒：CoolerCobbler酷乐和考布勒类）

配方：

3片鲜橙

12片薄荷叶

4吧勺柠檬酒（Limoncello）

4吧勺红石榴糖浆

4吧勺无糖冰茶

2吧勺糖浆

香槟

将鲜橙片和薄荷叶放入古典杯中轻轻压碎，加入柠檬酒、红石榴糖浆、冰茶和糖浆，再盖上碎冰，调匀后漂浮一些香槟即可。

年，调酒师StacySmith凭借该款鸡尾酒赢得了在新奥尔良举办的年度“鸡尾酒故事”（TalesoftheCocktail）调酒师大赛。

3）ChampagneJulep香槟居乐普

“Julep”是19世纪流行于美国南部的一类混合饮料，是最早的一批加冰引用的混合酒精饮料，也是如今大名鼎鼎的Mojito莫西托的前身~

（更多同类鸡尾酒：JulepSmash居乐普和斯迈类）

配方：

4cl白兰地

1吧勺糖

薄荷叶

香槟

将前三者倒入平底杯中，然后将薄荷叶捣碎，加入碎冰后将香槟漂浮其上，略微调和后用薄荷嫩枝作为装饰。

4）MaiTai迈代

“MaiTai”在鸡尾酒中基本就是加勒比风情的代名词~

（更多同类鸡尾酒：CaribbeanPunchesandSwizzles加勒比宾治类）

配方：

5cl黑朗姆

3cl白朗姆

1个青柠榨汁

3cl葡萄柚汁

1cl香草糖浆

1cl柑香酒

1cl蔗糖糖浆

将所有材料摇匀后，滤入装有刨冰的广口杯，以薄荷和菠萝作为装饰。

5）Caipirinha凯匹林那

此乃巴西国酒，无须多言~

（更多同类鸡尾酒：Cacha?aDrinks卡莎萨类）

配方：

1个有机青柠切块

2吧勺金砂糖

6cl卡莎萨酒

将青柠块和糖放入厚底的平底杯中，用压棒将青柠汁压出，倒入卡莎萨酒后调匀，最后加入碎冰并再次稍作调和即可。

6）AlchemistPunch炼金术师宾治

使用当酒（Bénédictine）的豪华宾治~适合派对和聚会！

（更多使用当酒的鸡尾酒：Bénédictine当酒特调(豆瓣)）

配方：

(25人份)

1瓶当酒(ml)

柑橘酱(ml)

鲜柠檬汁(ml)

鲜柠檬片(2只柠檬)

鲜柑橘角(3只柑橘)

蜂蜜(50ml)

饮用水(ml)

新鲜百里香

将热水倒入宾治碗中，然后将蜂蜜溶进水里。将所有材料放入其中并搅拌，使味道充分融合，其中水果要最后放。浸泡冰镇至少四个小时。品尝时倒入放有冰块并装饰有百里香嫩枝的玻璃杯中。

7）August芜月

使用芝华士调制的夏天饮品~非常适合在派对活动上饮用，而且可以快速地大量调制。

（更多芝华士月度特调：Chivas月度特调十二款(豆瓣)）

50ml芝华士12年威士忌

25ml鲜榨西柚汁

15ml糖浆

10ml苏打水

将所有配料倒入装有冰块的摇酒壶中大力摇匀，两次滤冰后倒入海波杯中，最后加入苏打水，以西柚皮装饰即可。

8）LongCointreaupolitan君度都会长饮

君度酒调制的夏日饮品，口味清爽

（更多君度特调：Cointreau君度酒特调(豆瓣)）

配方：

2cl君度酒

2cl越橘汁

半个青柠所榨的汁

适量柠檬苏打或青柠苏打

将所有材料倒入装有冰块的长饮杯中调匀。

以下两款为无酒精饮料

9）GingerMintLemonade姜汁薄荷柠檬水（无酒精）

柠檬汽水自然是夏天必备。

（更多柠檬水类饮料：ExoticLemonades异域风情柠檬汽水）

配方：

薄薄三片鲜姜

1条薄荷嫩枝

3cl柠檬汁

2cl甘蔗糖浆

12cl苏打水

将鲜姜和薄荷叶放入古典杯中，轻轻压碎后加入冰块，将柠檬汁和糖浆摇匀后滤入杯中，加入苏打水，最后再用一根薄荷嫩枝作为装饰。

10）CocoYoghurtSherbet椰子优格冰糕（无酒精）

压轴的老少皆宜男女通吃的果汁冰糕。

（更多果汁冰糕配方：SherbetsandFreezes果汁冰糕和冰饮）

配方：

12cl有机优格

5cl椰浆

3cl槐花蜜

1cl香草糖浆

1勺蓝橙冰糕

将前四种材料摇匀后滤入一个平底杯，然后加入一勺蓝橙冰糕，用椰肉作为装饰。

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