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去年夏天，雪糕刺客的代表钟薛高频频冲上热搜，高价位、融不化、不标价……钟薛高一时间饱受争议，风评也在不断下降。

然而，在年开年，钟薛高便宣称要走平民路线——将在3月下旬上线子品牌钟薛不高，价格为3.5元，难道昔日的“刺客”，即将要变成亲民的“伙伴”？

从雪糕刺客到钟薛不高

据悉，钟薛高将推出子品牌钟薛不高，价格为3.5元，预计3月下旬上线。口味有红豆冰、绿豆冰、牛奶冰、可可冰，关于产品将面向的城市等其他具体问题还处于待定中。

目前，天眼查显示，钟薛高已经申请注册多个“钟薛不高”商标。事实上，早在年7月，钟薛高品牌子公司盘箸有喜（上海）生物科技有限公司就申请注册多个“钟薛不高”商标，包含食品、啤酒饮料、广告销售等全部45个国际分类。年10月，钟薛高食品（上海）有限公司也对“钟薛不高”商标进行了全类布局。

年，钟薛高成立于上海，此时的中国冰淇淋市场拥有巨大的发展潜力：市场总量达.37亿元，产销量高达.42万吨，包括冰激凌在内的全国冷冻冷藏食品行业的市场规模，则超过亿元。

钟薛高以其标志性的专利——中式瓦片型设计收获了许多粉丝，雪糕顶部还辅以"回"字花纹，意为回归本味。

一路走来，钟薛高获得了许多引人瞩目的成就：成立16个月营收超过1亿元，成立18个月销量突破万支，年大促仅21分钟销售额突破万元，连续三年成为天猫冰激凌品类的第一……

除此之外，钟薛高也很受资本的青睐，短短几年间已经完成了4轮融资。其中，最近的一次融资是在年年初的2亿元A轮融资，由元生资本领投，HCapital、万物资本跟投。

一直以来，钟薛高走的都是高端雪糕的路线，让其一炮成名的66元天价雪糕厄瓜多尔粉钻更是被网友称为“雪糕界的爱马仕”，纷纷表示“吃不起”。但在年，钟薛高却推出了平价雪糕，这引起了广泛的热议。一些网友质疑道：“价格突然变这么低，品质能保证吗？”“这个也是融不掉、烧不化的吗？”也有一些网友对名字很感兴趣，表示名字有趣且直接。

迫不得已还是品牌策略？

虽说钟薛高一路走来得到了很大的发展，但在年却接连遭遇了几番危机。年6月，有人表示钟薛高的雪糕在三十几度的室温下放置几个小时几乎不融化，被质疑有添加物。没过多久，又有人指责钟薛高售价过高，并且与低价雪糕混放在同一个冰柜中，让消费者分不清价格。

同时，钟薛高在产品用料上也翻了车。为了突出品牌的高端，钟薛高在产品的宣传卖点上也下了很大的功夫。例如宣传使用来自厄瓜多尔、号称比钻石还要珍稀的天然粉可可豆原料，还有爱尔兰陈年切达干酪、加纳A+极纯黑巧、薮北种日本抹茶等。

钟薛高宣传的可可豆和抹茶粉原料。

然而，根据上海市黄浦区市场监管局行政处罚决定书披露显示，钟薛高有多项虚假宣传，比如号称选用吐鲁番盆地核心葡萄种植区特级红提实际为散装葡萄干，号称选用的日本薮北茶其实也只是国内的散装茶叶，号称获得过国际奶酪和乳制品大奖的爱尔兰陈年干酪，实际上没有任何奖项加身等。

一时间，钟薛高陷入风口浪尖之上。加上此前的雪糕刺客和高温不化事件，钟薛高受到了很多网友的讨伐，品牌形象也遭到了不小的冲击。

因此，对于钟薛高近日宣布的平价雪糕路线，有人猜测钟薛高是在经历了年的一系列危机后受到了很大的市场压力，所以试图摘下雪糕刺客的帽子，扭转品牌形象。

也有人表示，这是钟薛高发展的必然阶段。一个品牌想要发展下去，就必须要迎合消费者的需求。当越来越多的消费者讨伐钟薛高的高价之时，钟薛高走平民路线是必然的。

事实上，钟薛高一直在不断地迎合消费者的需求。在网友们吐槽钟薛高与其他平价的雪糕混放在一起不久后，钟薛高就宣称正在推动线下渠道单独冰柜的陈列，以便于消费者做区分。随后，钟薛高还在很多线下渠道销售的新品包装上都标注了建议零售价，如柚味酸奶雪糕为16元，提子牛乳雪糕为15元等。

在高端产品之余推出平价产品，钟薛高一方面能够提高话题度，吸引更多的消费者