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奶茶店顾名思义是卖现制奶茶，除了奶茶类饮品，还有其它现制饮品系列，比如奶盖冰沙系列、鲜榨水果茶系列、爆款系列等等。一家奶茶店如果有以下6大产品系列，在饮品类的产品结构上就比较完整，能够满足喜欢各种口味的消费者。奶茶必选品是什么？奶茶店常有的饮品，6大最全饮品系列如下：

1、奶茶系列

奶茶是每一家奶茶店必备的系列。每年都会因为新出奶茶原料而有不少奶茶品类的新品上市，比如咖啡奶茶、蛋糕奶茶、南瓜奶茶等。但是原味奶茶和奶绿几乎是每家奶家店保留的经典产品。也正是这一杯原味奶茶，往往是消费者检验奶茶店整体饮品口感的试金石，如果这一杯原味奶茶征服了消费者的味蕾，她们才会逐渐尝试其他系列的饮品。所以怎么做出一杯香、浓、醇、滑的奶茶来辗压其他奶茶店是非常重要的一件事情。

2、冰沙奶盖系列

用适量清香的茶底、冰块、新鲜水果等原料混合打出一杯绵绵的冰沙，再浇上两勺细腻香滑的奶盖，就是一杯美味解馋解渴的佳品，新鲜的水果和顺滑的奶盖应该是没有人能拒绝得了顺食品。

3、水果茶系列

在炎炎夏日，冰爽的大杯鲜切水果茶必是爆品，人们一边大口喝着浓郁果味的冰甜水果茶，一边大口吃着满杯大粒的新鲜水果肉，如西瓜、火龙果、苹果、芒果等，瞬间觉得也没那么热了。

4、爆款系列

每一家奶茶店都要有自己的爆款饮品系列，或者是单品的口感在同行中数一数二，也就是奶茶店的拳头产品、镇店之宝。比如杨枝甘露、紫米酸奶、手打柠檬茶等，要让消费者一喝一个喜欢，喝了又想喝。

5、特色系列

每一家奶茶店的饮品品类除了经典款、常规款、热门款等之外，还要有特色款，是其他奶茶店没有或少有的，风味独特能满足部分人的口感，比如椰椰冰系列、养乐多或酵菌系列等。

6、鲜萃茶系列

除了以上5个系列，也有不少的消费者喜欢喝上一杯茶味鲜明的简单的鲜萃茶，那么就要准备三四个口味的茶包以供选择，比如高山绿茶、山顶红茶、玫瑰桂花茶等。

以上奶茶店的6大最全饮品系列，在一家奶茶店中不一定要全部具备，要根据奶茶店的规模和消费者的需求来选择适合的系列。

现在马上进入秋冬季，即将迎来奶茶饮品的淡季，我们除了要提前准备好热饮系列，还要增加简单、易做、美味的主食类搭配饮品来销售，这样奶茶店才能安然过冬。奶茶店主食类的选品可参考本号文章《开奶茶店一般有什么产品？选对品类天天是旺季！》，还可以提供主食配方和运营的咨询。

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