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在我们平时的生活当中，一直以来水果都是很多人的最爱，虽然大多数的水果并不像蔬菜或肉类食材那样，可以做成各色的菜肴被端上餐桌，但是却几乎没有人可以拒绝水果的美味，水果也在我们平时的生活中扮演着非常重要的角色，毕竟水果的种类丰富，口味各异，吃起来都特别的美味好吃，而且水果的营养价值丰富，富含咱们人体所需的各种营养物质，也是我们生活中非常重要的营养来源之一，所以水果受到很多人的欢迎和喜爱，基本上大多数的人隔三差五就会买些水果来吃，如今随着生活水平的提高，水果的种类也日益的丰富，要说现在眼下哪一种水果最为受欢迎，也最为营养美味，我想那一定非无花果莫属了，作为眼下众多当季水果中的一员，无花果虽然样子并不讨喜，看起来远没有桃子等水果诱人，但是吃起来却非常的美味，口感细腻，味道浓厚甘甜，软软甜甜的，就像甜甜的蜂蜜一样，不论是口感还是味道，都远胜于其它常见的水果，特别的美味好吃。

除了足够的美味好吃以外，无花果的营养价值也是非常的不错，含有丰富的碳水化合物，膳食纤维，蛋白质，维生素A，胡萝卜素，维生素C，维生素B1，B2，维生素E，钙，铁，钾，磷，镁等多种人体所需的微量元素和矿物质，以及数种氨基酸，其中无花果钙的含量非常的丰富，达到了每百克多毫克左右，虽然不是所有水果中最高的，但却是排名最为靠前的一种，远远高于一般的常见水果，大约是苹果的20倍左右，仅次于有着“果中钙王”之称的酸角，而且无花果还有着一定的药用价值，具有清热生津；健脾开胃；解毒消肿等功效和好处。可以说，作为一种水果，无花果不论是食用价值，还是营养价值，以及药用价值，都非常的不错，集众多好处为一身，也就是因为这样，无花果一直以来都有着“圣果”和“生命之果”的美誉，受到了很多人的欢迎和追捧，受欢迎程度要远高于其它的水果，是眼下最不可多得的水果之一。

虽然无花果即营养又美味，但是享受美味的时光总是短暂的，和其它的时令水果一样，无花果的季节时令比较的强，一般过了9月份以后就吃不到了，而且相比其它的水果，无花果比较的脆弱，并不耐存储，一般从成熟摘下后，半天的时间就会腐烂变质，所以趁着现在无花果正当季，今天就教你一招，能放一年都不会坏，随吃随取很方便，而且吃起来丝毫不比新鲜时差，甚至要比新鲜的还要美味，更为重要的是，还可以把无花果的营养最大的保留，这种方法那就是制作成无花果干，很多人都非常熟悉，可是大多数人并不知道该如何制作，接下来我就把具体的制作方法呈现给大家，喜欢的朋友花上几分钟学习一下吧。

所需要的食材和配料：新鲜的无花果5斤，清水适量

制作方法和步骤：

第一步：先将摘好或购买的无花果反复清洗干净，切记一定不要选择太过于熟的，那种似熟非熟，果皮为绿色的为佳，因为如果太熟的话，比较容易烂。清洗好以后放入锅中，用大火蒸熟。

第二步：蒸熟以后，一个个摆放在筛子或者是镂空的容器中，这样四面通风不会沤烂

第三步：晒到半干时把柄部剪去一点，便于里面水分蒸发，继续晒至八分干时将其压扁，直到完全干透，串起来挂在通风的房檐下

第四步：完全晒干的无花果要装在密封的塑料袋或者其他容器中，密封保存，不但可以直接当零嘴，还可以用来泡茶，尤其喉咙不舒服咳嗽时，来上几颗特别的不错。

小贴士：制作无花果干时，大家可以根据个人的情况，选择要制作的数量，不需要制作太多。而且很多人在制作无花果干时，一般都会选择直接去晒，其实这是错误的，因为新鲜的无花果很容易腐烂变质，如果不蒸熟的话，还没有晒干的情况下就已经变质了，而蒸熟后在晒的话，不但更容易制作，而且吃起来也会更加的软糯香甜，味道更好一些，因此这一步千万不能省，另外如果大家感觉这样比较慢的话，也可以把无花果切成薄片，这样晒起来比较快一些，现在这个季节，一般一个星期左右即可完全的晒干。上就是无花果干的详细做法，喜欢的朋友赶紧试一试吧，趁着现在无花果正当季，制作一些，想吃的时候随时取，特别的方便。