夏天越热越要“出出汗”，这菜含“钾”高，清热祛暑，滑嫩清甜。“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实。”夏天呢，虽然有着炎炎烈日，但万物生长此时，枝繁叶茂，开花结果，可谓一片欣欣向荣啊！到了夏季，阳气达到全盛时期，小编觉得好像即便你什么也不做，人难免也会感到有些闷热，因此，不管在家里还是外面都要做好防暑措施。其实夏天是个十分适合运动的季节，我们可以适当地出出汗，将体内热气，废物毒素排散出去，不仅能保持自身体温的稳定，而且人也会感到舒适一些，但一定要注意运动量，不要太过，防止因出汗过多而导致脱水，反而容易引起中暑，运动时间在凉爽的早晨或傍晚都可以。夏季温度高，人体流汗是自然规律，说明我们的身体津液充足，在该出汗时，千万不要总躲在空调房里，否则时间久了，身体里的污浊不仅没有被排除，汗腺也会很难适应外界高温，降低耐受力，对免疫力是没有益处的。由于夏季出汗多，体内流失的水分也多，平常我们可以多食用粥，汤之类的食物，来生津止渴，除此之外还应常食用一些含钾元素比较高的食物，因为钾元素在夏季来讲，对维持生理机能很重要，如油菜，西红柿，丝瓜，黄瓜，桃子，豌豆，玉米等等，都是钾元素高的食材，营养丰富又补养身体。夏季的饮食多以清淡为主，补充营养物质也是必不可少的，俗话说：“夏天的瓜都是宝”，今天为大家推荐的食材是，丝瓜，它是夏季餐桌上的常见菜，含有维生素A，维生素C，维生素E以及纳，钙，镁，铁等矿物质，而且丝瓜里钾元素含量非常的高，清热祛暑，去腐生肌，夏天无论榨汁，煮汤，炒菜都可以，水汪汪的质地加上嫩绿的外表，总能带给人滑嫩清甜的味道。分享一道丝瓜油面筋的做法。丝瓜油面筋的制作方法食材：丝瓜克，油豆腐克，胡萝卜30克，枸杞少许。用料：味精1茶勺，白糖半茶勺，盐少许，大蒜，大葱和油各适量。第一步，丝瓜先去掉头尾，再削去丝瓜外皮，用清水将丝瓜清洗之后放在案板上切成块，将切好的丝瓜块放入淡盐水中泡10分钟，取出沥干水分。第二步，枸杞用冷水泡5分钟左右，泡软取出沥干，胡萝卜去皮洗净切片，油豆腐直接用刀切成两半就行，大蒜和大葱分别切蒜末，葱末。第三步，开火把油锅烧热，倒入油烧至油温5成，先放入蒜末，葱末大火炒香，再放入胡萝卜片翻炒2分钟，炒到变软。第四步，接着倒入丝瓜炒匀，倒入没过丝瓜一半的水位，等烧开后放入油豆腐，把油豆腐压进汤汁里，加味精，白糖，盐进行调味，搅拌均匀。第五步，盖上锅盖转成小火，焖上10分钟，将食材焖熟入味，打开锅盖放入枸杞翻搅1分钟之后关火，起锅把做好的菜盛出就可以了。操作贴士：新鲜丝瓜要如何挑选呢？一是捏丝瓜把，捏起来质地发硬，说明水分足，比价新鲜，捏起来软的，说明放的时间有点长，二是很多人不太注意的，丝瓜外皮上的条纹如果发黑，这也是不太新鲜的，记好这两点就行。如果想要丝瓜的颜色更翠绿，炒之前不妨用淡盐水给它泡一泡吧，但切记不要用铁锅来炒制丝瓜，会发生氧化，炒出来之后丝瓜的颜色容易发黑，看起来影响食欲。我是与食为伴，很开心和大家相遇在这里，欢迎