夏日自制饮品指南

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Hey夏天来啦

想要在夏天收获清凉

空调、西瓜、电风扇未免过于单调

厌倦了甜腻的奶茶

就来喝上一杯自制的夏日清凉饮吧

No.1

夏日清爽西柚冰咖啡

食材:

气泡水,咖啡,西柚,薄荷,冰块

制作方法:

1.西柚先切两片薄片留做装饰,再切开取出一部分果粒~

2.把西柚粒压出汁,放入西柚片装饰,放入几粒夏天必备的千年寒冰,倒入气泡水,最后延着勺子倒入咖啡(会有分层的效果),最后放入薄荷装饰就好啦~

喝之前搅拌一下,还能喝到西柚果粒,超级满足!

1

No.2

多肉杨梅

食材:杨梅茶底冰沙+大块杨梅肉+芝士奶盖

制作方法:

1.「茶底」

绿茶+茉莉花+玫瑰花,冲泡一杯冷藏备用,家里没有的话直接用绿茶冲泡也可以!

杨梅切下果肉,一部分掰碎,一部分榨汁。

2.「芝士奶盖」

25g奶油奶酪+80ml淡奶油+40ml牛奶+10g糖+1g盐,打蛋器打到纹路慢慢消失就行!

吃不完的奶盖可以直接冷冻,变成冰淇淋!

3.「杨梅冰沙」

ml茶底+80g杨梅果肉+g冰块+15g糖,搅拌机打成冰沙就好。糖可以自行调整!

杯子底部铺上一层杨梅果肉,倒入杨梅冰沙,再倒上奶盖,5分钟就能喝完!

No.3

初恋蜜桃气泡水

食材:一只水蜜桃、一罐苏打水、适量蜂蜜和柠檬汁

冲泡方法:

1.水蜜桃搓干净表面的细毛,然后削皮。

2.削出来的桃皮加毫升的水,小火慢慢煮,直至呈粉色。

3.煮桃皮时把桃肉切成小块。

4.粉色的汁水晾凉后,和桃肉一起放到榨汁机里,按照自己的口味加入蜂蜜和适量的柠檬汁。

5.打成果泥后,倒入空杯,加入冰镇过的苏打水。(除了苏打水当然也还可以尝试加雪碧)

No.4

多肉荔枝杨梅汁

食材:

杨梅g、茘枝10颗、水g、冰糖30g、盐1勺、冰块适量

制作方法:

1.g杨梅洗净,清水中加入1勺盐,放入杨梅浸泡10分钟后冲洗干净;10颗荔枝剥出果肉。

2.锅中加入g清水,放入杨梅和冰糖大火煮沸,沸腾后转小火再煮10分钟。

3.放入茘枝肉再煮1分钟,起锅晾至常温,再放入冰箱中冷藏4小时,加入冰块开喝吧~

炎炎夏日一起享受DIY的乐趣叭

品一杯自制的夏日饮品

希望在这个燥热的南方夏天

它能给你独一无二的爽意清风

把所有生机和活力都盛满在杯子里

排版|林佳华

审核|李金艺牛智娉

责编|万欢

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