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在海宁
当一款海宁人专属的解暑必备饮品上市时
才觉得夏天真的到了
白色包装、红绿字体印花
是的,就是那袋几乎人人都喝过
但总有人弄不清它名字的
——海峦豆奶!
最地道的喝法是不用吸管
咬掉包装袋的一角
直接入口
当清甜的味道覆盖味蕾那一刻
仿佛儿时那个盛夏又回来了!
最近
海峦豆奶又搬新家了!
儿时的味道还在吗?
顾客催生产
负责人:我电话要被打爆了!
7月21日,是海宁市海恋豆奶有限公司搬迁至斜桥榨菜科技工业园重新生产的第三天。(是的你没看错,报姐再给大家区分一下:豆奶的名字叫海峦豆奶,公司名字叫海恋豆奶。)老厂长杨有富正坐在灌装机前调试着机器,为下午的生产做着准备。
△杨有富在调试机器
是的,海宁人熟知的“海峦豆奶”再一次搬迁了!
在经历了从人民路到白石桥再到如今的斜桥榨菜工业园,这一次,海宁的“老字号”豆奶搬进了现代化厂房。
“现在,我们整个豆奶生产区面积有多平方米,比之前整整多出了多平。”海宁市海恋豆奶有限公司负责人张根方介绍。
新厂址其实并未完全装修完毕,办公区域仍在进行最后的修整。
“其实我们原计划8月中旬才正式投入生产,只是前段时间每天都有客人给我们打电话,问我们搬去哪了,还生不生产。我的电话都要被打爆了!”张根方笑着说道。因此,车间里的老设备在7月18日审查通过后便投入了生产。
张根方表示8月初还会有一批新的设备到厂,新设备能够实现全自动化生产。
1台机器1小时能够生产多包豆奶,能够抵上过去5台机器的产量。
新老“厂长”齐上阵
快30年的老品牌不能砸
“海峦”豆奶,可以说它是我们海宁人的“老朋友”了,一到暑假,家里都会买上几大袋“海峦”豆奶。
自年“海峦”豆奶创办至今,已经有快30年的历史了。
老厂长杨有富介绍,年创办的“海峦”豆奶是当时浙江的第一家鲜豆奶品牌。
“创办的前两年,销路并不好,大家对于新事物都不太愿意尝试。直到年,人民路上的搬运工喝了以后,他们觉得不错,才一传十、十传百地把名气传了出去,大家开始到厂门口排队购买了。”就这样,杨老师傅一做就做了近30年,虽然期间“海峦”豆奶一度面临过转让、停产的风波,但他一直跟随着品牌发展。
张根方笑着说道:“你别看老杨厂长今年都70岁了,但他其实是个‘工作狂’,精力好的超过年轻人。”据张根方介绍,老杨厂长每天早上5点多就会到厂里,对着机器修修弄弄,有时候甚至会在车间里忙到大半夜。
杨有富说:“这么多年了,对这里实在是有感情,停不下来。”
值得一提的是,在“海峦”豆奶的生产车间,用于冷却的冰水机和打包的灌装机是使用了快30年的“老朋友”。
△冰水机
△灌装机
许多零部件因为年代太过久远,店里都买不到了,只能去工厂开模定制。这一次搬迁新厂房,冰水机的安装、调试就花了老杨厂长4天多的时间。
年,张根方接手成为了“海峦”豆奶的新负责人。面对经营这一海宁人心中的“驰名”品牌,张根方表示自己也非常有压力。
△张根方
“刚接手时,其实品牌出过一次问题。一次因为冷库半夜停电,导致放在冷库里的鲜豆奶因为温度过高而出了质量问题。从那以后,我在冷库专门设置了警报器,每个生产环节也都派人看管。”鲜豆奶的制作要求高,对于温度的把握极为严苛。张根方表示自那一风波之后,自己可谓是“如履薄冰”,“生怕这一招牌砸在了我手里。”
今年新厂房的搬迁,从设备购入到装修,前前后后张根方投入了多万元。
“我家里人都劝我不要再做了,前期投入大,赚不到钱。”张根方说,“但这是海宁人一直都在喝的豆奶,不能到我手里就停了,也是一种使命感吧,我会一直做下去。”
未来将开发新口味
冬天也能喝上海峦豆奶!
那“海峦”豆奶是凭借什么,才做到了在海宁能够保持如此之久的畅销热度呢?张根方表示这与工厂追求品质保证分不开。
“海峦”豆奶从创立至今,一直使用的是东北非转基因大豆。“30年来,我们的配方都没有改变过,品牌能够做到绝不偷工减料,配料只增不减。”
自年至今,“海峦”豆奶前后调整过3次价格。
因为今年工厂的搬迁以及标准化生产的投入建设,各项成本支出的扩大,今年的“海峦”豆奶上调了0.5元,一袋价格为1.5元。
未来,“海峦”豆奶将走品牌开发路线,在延续了30年经典口味的基础上,开发巧克力、花生等口味的新风味。
在包装方面会设计使用罐装和自立式包装。同时扩大销售圈,向海宁周边城市推广,让“海峦”豆奶走进超市、早餐店,实现常态化销售。
在新设备投入使用后,“海峦”豆奶也将开发生产常温豆奶,无需再冰箱冷藏,海宁人在冬天也能喝上“海峦”豆奶。
报姐趁午休时间出去看了看
冷饮批发店外已经
挂上了“海峦豆奶到货”的纸牌
啊~海宁人专属的夏天味道来啦!
炎热的天气喝上一袋
冰镇的“海峦”豆奶,好不爽快!
下班就去买来解解渴~
海峦豆奶是属于海宁人的豆奶
最后,张根方也托报姐问问大家
大家想喝什么新口味的豆奶呢?
小伙伴们赶快留言吧!
记者:杜诗晴(实习)、谢君
摄像:许豪杰、王璐姚(实习)
编辑:姚家莹、杨馨蕾
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