#打卡一夏#

在中国有一句俗语：“入夏吃一瓜，不把中药抓。”夏季是瓜果丰收的季节，各种瓜类水果成熟甜美，不仅解渴消暑，还有许多益处对身体有好处。而夏季常吃的瓜类水果还有一种是冬瓜。冬瓜是一种消暑清热的佳品，它富含水分且低热量，是夏季减肥和保持身体清爽的良好选择。以下是冬瓜的益处和几种常见的制作方式：

益处：

冬瓜富含维生素C、维生素B群和矿物质，如钾、镁和钙。它具有清热解毒、利尿排湿、消肿解暑的功效。冬瓜还含有丰富的纤维素，有助于促进消化、清除宿便和改善便秘。此外，冬瓜还有助于保护肝脏和降低胆固醇水平。

制作方式：

一、冬瓜汁：将冬瓜去皮、去籽，切成小块后放入榨汁机中榨汁。可以根据个人口味添加适量的柠檬汁或蜂蜜调味。冬瓜汁清凉解渴，有助于消暑降温。

具体做法：

冬瓜汁是一种清凉解渴的饮品，制作简单易行。以下是制作冬瓜汁的步骤：

所需材料：冬瓜：适量；冰糖或蜂蜜：适量（可根据个人口味调整甜度）；柠檬汁（可选）：适量

步骤：

1、将冬瓜洗净，去除外皮和籽，然后切成小块备用。

2、将切好的冬瓜放入榨汁机中，榨取汁液。如果没有榨汁机，可以使用搅拌机或食物加工机来搅拌冬瓜块，然后使用过滤网过滤汁液，去除固体残渣。

3、将榨取的冬瓜汁倒入容器中。

4、根据个人口味，可以加入适量的冰糖或蜂蜜来调味。如果喜欢酸味，还可以加入一些柠檬汁。

5、搅拌均匀，使冰糖或蜂蜜充分溶解。

6、将冬瓜汁放入冰箱冷藏，使其冷却或加入冰块，增加冷饮的口感。

7、可以直接饮用，或加入适量的冰块搅拌成冰沙。

冬瓜汁不仅解渴消暑，还含有丰富的营养成分，如维生素C和矿物质，对身体有益。如果喜欢更多的口味变化，可以根据个人喜好添加其他水果汁或果肉，如西瓜汁、葡萄汁或蓝莓等，制作出更多口味的冬瓜汁。同时，注意冬瓜汁的保存时间，最好在制作后尽快饮用以保持其新鲜度和口感。

二、冬瓜炒蛋：将冬瓜去皮、去籽，切成薄片或丁状。将鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉等调味料。热锅加油，倒入蛋液炒散，再加入冬瓜翻炒均匀，炒至冬瓜变软即可。这道菜肴口感清脆爽口，既能享受到冬瓜的清香，又能获得蛋白质的营养。

具体做法：

冬瓜炒蛋是一道简单而美味的家常菜，下面是制作冬瓜炒蛋的基本步骤：

所需材料：冬瓜：适量；鸡蛋：适量；盐：适量；胡椒粉：适量；植物油：适量

步骤：

1、将冬瓜去皮，去籽，然后切成薄片或丁状，尽量保持均匀大小的块状。

2、打散鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3、热锅中加入适量的植物油，待油热后倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒均匀，至蛋液凝固成块状，炒熟成蛋炒块，然后盛出备用。

4、在同一个锅中加入适量的植物油，待油热后放入切好的冬瓜片或丁状，快速翻炒均匀。

5、炒熟的冬瓜变软后，加入炒熟的鸡蛋炒块，继续翻炒均匀，使冬瓜和鸡蛋均匀混合。

6、根据个人口味再次加入适量的盐和胡椒粉，调味均匀。

7、炒至冬瓜熟透、鸡蛋炒块和冬瓜充分融合，即可关火。

8、将冬瓜炒蛋盛入盘中，即可享用。

冬瓜炒蛋的口感清脆爽口，冬瓜的清香和鸡蛋的鲜嫩相互融合，是一道美味又健康的菜肴。你也可以根据个人喜好加入一些葱花或香菜等调料来增加风味。

三、冬瓜排骨汤：将冬瓜去皮、去籽，切成大块。猪排骨洗净后放入热水中焯水，去除血水和杂质。将煮净的排骨和冬瓜放入炖锅中，加入适量的水。炖煮1-2小时，加入盐、姜片等调味料即可。这道汤清爽可口，既能享受到冬瓜的清凉味道，又能摄取到蛋白质和矿物质。

具体做法：

冬瓜排骨汤是一道营养丰富、清爽可口的汤品，下面是制作冬瓜排骨汤的基本步骤：

所需材料：冬瓜：适量；猪排骨：适量；姜片：适量；盐：适量

步骤：

1、将冬瓜去皮，去籽，然后切成大块。猪排骨洗净后放入热水中焯水，去除血水和杂质。

2、准备一个炖锅，加入适量的水，将煮净的排骨和切好的冬瓜放入炖锅中。

3、加入适量的姜片，姜片可以去腥增香，但如果不喜欢姜的味道也可以不放。

4、开火炖煮，最开始用大火煮沸后改用小火炖煮1-2小时，期间可以根据个人口味加入适量的盐调味。

5、炖煮时间结束后，将冬瓜和排骨都炖熟了，即可关火。

6、将炖好的冬瓜排骨汤盛入碗中，即可享用。

这道冬瓜排骨汤清淡爽口，汤汁清澈透明，冬瓜的鲜嫩和排骨的鲜美相互融合，营养丰富又开胃。如果喜欢口感更浓郁的汤，可以炖的时间稍微久一些，让汤汁更加浓郁。另外，根据个人口味也可以加入一些其他蔬菜或调味料，如胡萝卜片、香菜等，增加风味。

无论是生吃还是烹饪，冬瓜都是夏季的理想选择。它的清凉特性和丰富的营养价值使其成为夏季饮食中不可或缺的一部分。

此外，根据中国的中医理论，冬瓜还有润肺的功效。在夏季，由于高温和湿热的天气，很容易导致人体出现燥热的症状，如口干舌燥、咽喉不适等。冬瓜含有丰富的水分和清凉的性质，可以起到润肺生津、清热解毒的作用，有助于缓解这些不适症状。

因此，根据这句俗语“入夏吃一瓜，不把中药抓”，我们可以选择常吃西瓜、哈密瓜、蜜瓜、黄瓜和冬瓜等瓜类水果，以满足身体对水分的需求，解渴消暑，同时享受它们所带来的丰富营养和清凉感。特别是冬瓜，除了清热解暑外，还具有润肺的作用，对于夏季容易出现的燥热症状有一定的缓解作用。

然而，需要注意的是，尽管瓜类水果有益于健康，但在饮食中还是要适量，因为过量摄入可能会导致消化不良或其他问题。另外，对于某些体质较寒凉或脾胃虚弱的人群，过多食用瓜类水果可能会导致腹泻或脾胃不适，应适度食用。

总之，夏季常吃瓜类水果是一种健康且美味的选择。它们不仅能够解渴消暑，还提供了丰富的营养和润肺的功效，有助于保持身体清凉和健康。在享受夏日的同时，记得合理搭配其他食材，保持均衡饮食，享受健康的夏季生活。

密农人家新鲜冬瓜迷你小冬瓜清香爽口农家青皮冬瓜新鲜蔬菜g京东好评率99%官方店旗舰店￥18购买