炎炎夏日，西瓜是消暑解渴的必备水果之一，对于爱吃西瓜的人来说，没有西瓜的夏天不是一个完整的夏天。与此同时，“一块西瓜引起肠坏死”“吃隔夜西瓜险些丧命”等这样的骇人新闻也屡屡被报道。那么，西瓜应该怎么吃呢？今天，我们就为大家科普夏天如何健康吃西瓜。

吃西瓜的五大健康好处

1.预防皮肤老化。

随着年龄增长，皮肤中的胶原蛋白也会流失，开始出现皱纹。红肉西瓜含有较多的β胡萝卜素，可在人体内转化成维生素A，提升皮肤对抗外界病菌的能力，也能加速受损肌肤复原。β胡萝卜素本身也是一种抗氧化剂，有助预防肌肤老化。此外，西瓜是补充水分的好选择，有助排出体内的废物和毒素。

2.有助防中风。

说到番茄红素，一般都会想到西红柿。其实，西瓜也是番茄红素“大户”。番茄红素有助改善血管功能，减少胆固醇对血管健康的威胁。研究发现，经常摄取富含番茄红素的食物，可降低约20%的中风风险。

3.防感冒。

番茄红素还是一种很强的抗氧化剂，有利于免疫系统健康，减少感冒的发病率。

4.放松肌肉。

很多人运动后都有肌肉酸痛的困扰。此时，不妨来片西瓜吧，西瓜含有丰富的钾，能帮助调节神经，放松肌肉。钾还能帮助钙质在体内有效利用，间接强化骨骼和关节。

5.补充脑力。

西瓜含有胆碱（属于B族维生素），有助调节生物钟，保持大脑清醒，提升注意力和记忆力。

这4类人不宜吃西瓜

1.产妇：产妇的体质虚弱，西瓜性寒，产妇吃寒凉的食品会刺激胃肠，不利于身体恢复。产妇最好少吃西瓜,尤其不要吃冰镇过的西瓜。

2.肾功能不全者：西瓜利尿，大量吃西瓜容易加重肾脏负担，这对于肾脏调节作用本来就低于正常人的肾功能不全的患者来说，负担会更为明显，由于水分不能及时排出体外，甚至易诱发其他疾病的产生。所以肾功能不全患者以少吃或不吃西瓜为好。

3.口腔溃疡者：口腔溃疡多因阴虚内热而生，因西瓜利尿，使体内水分排出，会加重阴虚内热的情况，不利于口腔溃疡的愈合。

4.糖尿病人：普通西瓜约含5%的糖类，主要包含葡萄糖、蔗糖和部分果糖，吃西瓜后容易致血糖增高。糖尿病如果在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情严重的还可能出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。

图文编辑

李婷

审核校正

张玲玲

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