天气渐渐越来越热，街边小店的冷饮柜旁也热闹了起来，并排的两三个冷饮柜里按种类整齐排放着各种五颜六色的饮品、雪糕、冰激凌，琳琅满目且大都价格实惠，所以顾客众多，深受大家的喜爱！这让身为一个80后大爷的笔者，不由得想起儿时口袋里没有半毛钱，只能望着卖冰棍的木头箱子流口水的日子，进而感慨如今生活的美好和我儿子他们这代小孩的幸福。

拎着饮料从店里出来，走在路上忽而又想到，古代的人夏天都吃什么冷饮呢？那时有冷饮吗？作为一个历史兴趣爱好者，什么事情都容易联想到古代去，但这个我真的不了解，所以打算回家后百度查资料，回家的路上有点兴奋，因为终于给自己找了点感兴趣的事情做！

经过电脑前两个多小时的“勤奋工作”，发现了好多有意思的记载。

比如我国最早食用冷饮的记载居然可追溯到西周时期，据《周礼·天官》：“浆人掌共王之六饮”，周天子“冬饮六浆、夏饮六清“。里面记述了专门负责给天子提供饮品的职位叫“浆人”，天子冬天饮用的饮料称为“六浆”，这应该是六种热饮。而夏天饮用的饮料则称为“六清”，这应该是六种清凉饮料的统称。东汉的郑玄认为：“六清”即水、浆、醴、凉、医、酏，这些都是夏天才食用的低温饮品，其中的“水”是指薄荷水，而“凉”是一种用梅子干加入米糊或米浆煮熟后再进行冰镇的饮品。

到了战国时期，开始流行喝“蜜水”。想必应该就是今天的蜂蜜泡水。普通的人家夏天会把泡好的“蜜水”用绳子垂到井里用以冰镇，而王侯贵族家庭则开始使用“冰箱”来冰镇饮品及食品，这是一种用青铜制成的较为密封的金属容器，正式名称叫“冰鉴（釜）”。如图：

内部结构是这样的：

这在两千几百年前也算得上黑科技了！

在隋唐时期兴起一种新的饮料品种——“饮子”。这是一种由草药、香辛料、果品等按一定的比例配方加水熬制而成的保健型饮料。这应该是凉茶的始祖，让我想起了“王老吉”。据说当时的长安城里到处遍布着饮子店，一如今天街头巷尾的奶茶店。

到了宋代，人们又在“饮子”的基础上进行了大胆的创新，加入了有提神解困作用的茶叶和中药材，制成了一种新的功能型饮料——“熟水”。继“王老吉”之后，“红牛”也诞生了，看来今天的这些商家玩的都是古人剩下的！

另外提一下，据说才女李清照也自研了一款名叫“白豆蔻熟水”的饮料，号称富含多种维生素和矿物质，乃解暑养生之良品。但我估计也就她自己喝，因为从来就没听别人提过，更别提像东坡肉一样闻名天下了。

后来蒙古人西征时从中亚带回一种水果，当时的蒙古人称它为“里木”，它现在的名字叫“柠檬”。据说忽必烈最喜欢喝柠檬汁（他也不怕酸掉牙，估计跟现在售卖的柠檬汁一样加了很多糖）。元朝时果汁的正式名称叫“渴水”，除了这种忽必烈喜欢的“里木渴水”以外，还有林檎渴水、木瓜渴水等种类。

到了清末，碳酸饮料“荷兰水”传入中国，“荷兰水”就是今天街边小卖部里随处可见的汽水。但这玩意儿在当时可不是什么平价商品，他的目标客户是生活在中国的洋人和清朝的达官贵人，平民百姓可是难得一尝的。

由此可见，冷饮并不是到现代社会才有的，早在多年前，我们的祖先就已经想到各种办法来解暑了，不但有冷饮，还有“冰箱”呢！