啧啧，炎炎盛夏呐
大家周末好，我是你们熟悉的美食达人小编
二珊
最近天儿实在太热了，连素有春城之称的昆明，气温都飙升到了28度。
二珊决定，给大家做一道
适合夏天吃的解暑甜品——
茶香钵仔糕
可能此处有宝宝会问，钵仔糕是什么，没吃过，那我简单介绍下~
钵仔糕是广东特色传统糕点小吃，以爽滑可口、口味丰富著称，甜甜的，糯糯的，外形像果冻，其实它就是中式布丁。
一般学校门口是这样卖滴，二珊从小就爱吃。
好啦，介绍完钵仔糕，我们就动手制作咯。
首先是准备食材，淀粉g、白砂糖80g，调味果粉、椰蓉粉、话梅、纯牛奶、色拉油少许。
以及今天甜品的点睛之笔，云南烘青绿茶。
需要的工具：量杯、勺子、小玻璃碗、竹签。
第一步：80g白砂糖与g水混合
第二步：g淀粉与g水混合，搅拌为粉浆
第三步：将糖水混入粉浆中，拌匀
第四步：在小碗内刷一层油，各碗分别放入话梅、果粉、牛奶、泡开的绿茶等
第五步：倒入粉浆，九分满即可
第六步：水沸后，将小碗上锅蒸，12-18分钟
当粉浆蒸成透明状即可出锅，
冷却后，牛奶味钵仔糕撒上椰蓉粉，
就全部完成啦！
钵仔糕本身就是一款适合DIY的甜品，你可以放入任何喜欢的配料。
话梅钵仔糕，酸味渗透在淀粉糕内，酸甜可口；
椰蓉牛奶钵仔糕，奶香十足，治愈系专属；
至于草莓味钵仔糕......咳咳
二珊不会承认是果粉放多了，红得有点过......
最好吃的还是茶香钵仔糕，还未入口，茶香就溢入鼻息，咬一口，是淀粉的甜，但其中又夹杂着茶的丝丝苦味，可你绝不会排斥它，嚼着它，反倒比喝茶更有趣，粘糯的糕和筋道的茶叶混合在一起，两种口感在舌尖雀跃，不知不觉就已下咽，根本停不下来，赶紧又咬一口......
碧雪香茶叶
???海阳市丹露春农民专业合作社（前身海阳市丹露春茶场成立于年）成立于年8月，位于国家级优秀旅游城市——山东省海阳市。 海阳地处胶东半岛南翼，南面黄海，北临烟台，东接威海，西近青岛。海阳属暖温带季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，拥有丰富的海洋资源和自然人物景观，是旅游度假、疗养避暑的胜地。丹露春茶叶农民专业合作社是一个集科研、种植、加工、销售、旅游于一体的综合性茶场，高起点定位、高标准管理，以质量求生存，以科技促发展。高起点定位，高标准管理；以质量求生存，以科技促发展；以优良的无性系苗木品系，先进的管理技术，精湛的加工工艺，造就优质的海阳绿茶品牌——碧雪香。
-??
