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回家江西的记忆江西的特产小编说，一年到头，倦鸟回巢，忙碌了一年的人们，不管多忙，总要回家。而特产，大学里，五湖四海的同学会相互交换特产；工作地，同事从异乡旅行归来分享的当地特产。特产就是代表当地的一种元素，那么，我们江西都有哪些特产呢？哪些又勾起了你的点点记忆呢？南昌·特产
1.军山湖大闸蟹
军山湖大闸蟹为江西省进贤县特产，中国国家地理标志产品。军山湖的大闸蟹具有“大、肥、腥、鲜、甜”“五星”特征，是著名的河蟹产品。
2.南昌大曲酒
南昌大曲酒，为江西地方历史名酒之一，酒度为六十度，具有清亮透明，芳香扑鼻，入口香绵，纯正醇厚的特殊风味。此酒是一种蒸馏酒，选用新鲜饱满的高梁、糯米为原料，采用传统的地窖固体密闭发酵，以块曲（大曲）为糖化发酵剂酿制而成。故称为“大曲酒”。
3.丁坊酒
丁坊酒，是江西传统的甜型黄酒，以南昌县丁坊村所产品质最佳，故名“丁坊酒”。酒色清亮金黄，香气浓郁，入口香绵，鲜甜醇厚，平和纯正。据《南昌县志》记载，俗以重阳酿，取酒与糟贮于瓮，以泥封之，久而开瓮者益浓。
4.李渡高梁酒
江西省具有特殊风味的历史传统名酒之一，因产于南昌进贤县李渡镇而得名。酒度为五十六度。
5.乌鱼蛋
乌鱼蛋为南昌独有的海珍品，历史悠久，驰名海内外，相传为封建帝王御膳佳品。乌鱼蛋，系由南昌特产金乌贼的缠卵腺加工而成，其色乳白。乌鱼蛋之所以名贵，系因其营养丰富、味道鲜美，有冬食去寒夏食解热之功效，且富含人体必需的多种微量元素。
景德镇·特产
乐平灯笼贡椒
乐平灯笼贡椒，属茄科甜椒系列，果形似灯笼，皮色多变，由淡绿转深绿变紫红再全红，辣味适中，因主要产地在镇桥镇蔡家，又名蔡家辣椒。明清时期曾钦定为宫庭贡品，被誉为“天下第一椒”。
2.龙姣瓜子
龙姣瓜子，是景德镇当地有名的特产，源于一位叫龙姣（女）的老人之手，有两种口味，甜、辣。选用最上乘的西瓜子为原料，以及多种具有特殊功能和香味的药食同源中药材为香辛料，对其进行科学复配，经八小时煮制而成。
3.瑶里嫩蕊
瑶里嫩蕊，产于瑶里镇的一种香茶，属世界三大高香茶，香气鲜嫩高爽，馥郁芳香，清香持久；滋味鲜爽，回味甘醇绵长；形态纤细匀称，条索紧细，白毫披露，银光隐翠。
萍乡·特产
一村火腿
一村火腿，是赣西萍乡之特产，山村所特有，以皮薄、脚细、精多、肥少、肉质鲜嫩的土猪作原料，不含半点化学成份。素以色、香、味、形俱佳而著称。熏腊肉是萍乡一种特有的饮食风俗。
2.芦溪油茶
芦溪油茶是江西省萍乡市芦溪县的特产。芦溪县列入全国百个油茶示范林基地建设县。芦溪县油茶产地主要分布在宣风、银河、源南等丘陵和长丰、南坑、张佳坊、新泉、麻田、华云等山区。每年油茶产量约五十万公斤。
3.紫红米
红米，主要分布在萍乡市芦溪县武功山地区，其中以张佳坊乡的紫红米最出名，富含一般水稻中缺乏的维生素C、黄酮类化合物、花青素、钙、铁、磷、硒等微量元素，具有降低血压，抑制癌细胞和抗癌等作用，是一种罕见的保健绿色食品。
4.莲盛老酒
莲盛老酒，是莲花县的特产，历史悠久，以高山泉水、优质糯米为主要原料，酒性柔和，酒色清亮，乃老酒之经典之作。富含丰富的维生素和氨基酸，是一种适合世界潮流的滋补型低度酒。
九江·特产
庐山云雾茶
庐山云雾茶，属于绿茶，因产自中国江西省九江市的庐山而得名。始于中国汉朝，中国十大名茶之一，宋代列为“贡茶”。叶厚毫多、醇香甘润、富含营养、延年益寿。
2.鄱阳湖银鱼
鄱阳湖银鱼--鱼中精品，都昌特产鄱阳湖银鱼。都昌产银鱼历史悠久，明朝时列为地方贡品，曾荣获首届农业博览会金奖。晒干后似雪白银条，故名银鱼。鄱湖银鱼肉美味鲜，营养丰富，有益脾、润肺、补肾、去虚、增阳、滋阴等功效，属上等滋养补品。
3.九江陈年封缸酒
封缸酒，是九江的传统名酒，是以优质糯米为原料，采用先进工艺酿制而成。酒呈琥珀色，晶莹透亮，香气浓郁，柔和爽口，独具风格。
新余·特产
红心咸蛋
选用天然饲料喂养的淡水鸭鸭蛋，经古法盐渍而成。咸淡可口，清香四溢，是夏日补钙之上品，常温下保质期天。该产品的特点是蛋心为红色、营养丰富。
2.仙女湖茶油
仙女湖茶油，产于新余市仙女湖风景区，用优质山茶仁为原料，提炼精制而成。油茶籽含油率一般为25～35%，所榨出的油茶籽油主要含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，其脂肪酸含量、比例与橄榄油极为相似，素有“东方橄榄油”的称号，甚至有些营养成分的指标还要高于橄榄油。
3.甜茶
它生长在海拔米以上的密林中，在仙女湖区范围内只有东坑林场峡沙分场的九龙山上才有，具有清热解暑、降压祛脂等药用价值，既是保健用品，又是医药用品。
4.新余蜂蜜
新余蜂蜜是纯天然营养、食疗、美容、保健佳品。天然的蜂产品具有促进代谢健体、调节内分泌、美容、养心益肾生精、滋阴补虚生血、补脑益智健胃、补中益气安神、养颜益寿延年、防疾祛病抗癌等功效。
鹰潭·特产
龙兴铺灯芯糕
龙兴铺灯芯糕，是江西省传统的名点，原为皇宫贡品，以一季晚长条糯米、一极棉白糖和纯真麻油为主要原料，配上桂皮、肉桂、公丁香、白芷、陈皮等名贵中药材，经过炒米、磨粉、糕粉气化、擦粉、筑糕、压榨、切片、切丝等工序加工而成。其名有“形似灯芯、点火可燃”之意，亦寓“祝福步步登高，吉祥如意”之情。
2.塔桥早熟梨
塔桥梨，是鹰潭市余江县的特产，其外型美观、品质优良，口感香脆甜、营养丰富，上市较早等特点。早在年，“塔桥梨”曾奉命送往“庐山会议”的中央领导品尝，得到了高度的评价。
3.夏天无
夏天无，是一种原产自江西省余江县的中草药材，夏天无的块茎中含有能活血通络、行气止痛的化学成分，对风湿性关节炎、跌打损伤、中风偏瘫等多种疾病疗效显著，余江县有记载的用药历史可追溯至东汉年间。
4.龙虎山香菇
龙虎山香菇，个大、肉厚、鲜嫩、泌香，生长于龙虎山山林，经木炭火烘烤脱水精选而成，保留了原纯天然品质。它含有人体所必需的多种氨基酸和碳水化合物等。
赣州·特产
赣南脐橙
赣南脐橙果大色艳、香气浓郁、甘甜味鲜、营养丰富，堪称果中佳品。常食脐橙，有助于预防动脉血管的硬化，降低胆固醇，分解脂肪，排泄有色金属和放射性元素及体内的结存物，有利于防止癌症等疾病，可促进血液循环和新陈代谢，恢复体力，增强体质、保护健康。
2.南康甜柚
南康甜柚，肉嫩化渣、汁多味甜，风味独特，品质上乘，平均单果重克，富含糖类、蛋白质、有机酸、矿物质、维生素C、B等多种营养成份，具有清肝明目、滋心润肺、止咳化痰、降低胆固醇等保健功效。素有天然罐头、果中珍品之美称。
3.崇义阳岭茶
崇义阳岭茶，是赣州地区古老名茶之一，明朝被列为“贡茶”。阳岭茶产地处于支雾缭绕的高山，是茶叶生长的理想环境。该茶外形条索状，白毫多，以泡后茶色清澈、碧绿、香气浓烈、持久、饮后甘醇润喉、令人神怡等特色而闻名省内外。
4.南安板鸭
南安板鸭是江西省赣州市大余县汉族名菜，至今已有五百余年的历史了。外形美观，色泽白净，皮薄肉嫩，尾油丰满，骨脆可嚼，味香可口，诱人食欲。成为国内外市场上的腊味珍品。
5.兴国红鲤
兴国红鲤，产于江西省兴国县，与婺源县的荷包红鲤和万安县的玻璃红鲤一起并称“江西三红”。兴国红鲤具有背宽肉厚、肉质鲜嫩、生长快、食性广和抗病性强等优点，其经济价值较高，既可食用、也有观赏价值。
6.南康辣椒酱
南康辣椒酱，是南康市的传统特产，创始于明末清初，迄今已有多年的产销历史。南康辣椒酱以色泽红亮油润，酱香浓郁，甜辣味美，营养丰富，经久耐藏而著称。南康辣椒酱具有增食欲、助消化的功效。
6.齐云山枣糕
齐云山南酸枣可谓活的维生素丸。用野生南酸枣精制而成的齐云山南酸枣糕具有很高的营养健康价值，野生南酸枣堪称山中果王。齐云山南酸枣糕来自唯一国家命名的中国南酸枣之乡江西省赣州市崇义县，原料采自原始森林的百年南酸枣树所结野生南酸枣果，结合传统古朴的加工技术，充分保留了天然野生的风味和原始森林的清香，入口由酸而甜，纯滑柔韧，风味独特，野趣盎然。
吉安·特产
遂川狗牯脑
狗牯脑茶，是江西珍贵名茶之一。此茶的特点和其他茶叶迥然不同，它叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，茶叶五至七片，茶水清澄而略呈金黄，茶味清凉、芳醇、香甜，沁人肺腑，口中甘味经久不去。
2.井冈红米
井冈山红米，因米皮呈酱红色而得名。红军在井冈山坚持斗争时期主食的红米饭，南瓜汤指的就是这种米。它营养丰富、蛋白质含量高，饭味香浓，口感好，不扩大生产量。
3.三湾老酒
三湾老酒，是江西省传统名酒，产于著名的“三湾改编”地-江西省永新县，其主要原料为当地特产香糯米，辅以清澈甘甜的山泉，采用传统工艺精心酿制而成，酒香浓郁，醇厚绵甜，是一种集营养于保健于一体的低度饮料酒。
4.泰和乌鸡
泰和乌鸡是江西省泰和县特产，原产于泰和县武山北麓，根据产地又称武山鸡，因具有丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨“十大”特征以及极高营养价值和药用价值而闻名世界。
5.安福火腿
安福火腿历史悠久，源于先秦，产生闻名江南的安福米猪;它皮薄、肉嫩、个小，做成火腿特点是;其形如柳叶，脚蹄短小，腿身饱满，皮薄肉嫩，精多肥少，色红味香，经久不变质。
宜春·特产
四特酒
四特酒，是江西省樟树市名产，四特酒的身世可以追溯到距今3年前的殷商时期，四特酒以整粒大米、优质大曲为原料，汲取与阁皂山九龙泉同脉的地下矿泉酿造，精心勾兑久贮而成，以风味独特著称于世，被中国白酒泰斗周恒刚先生亲自领导的专家组定义为“特香型”。
2.靖安白茶
江西省靖安县特产，中国地理标志产品。靖安白茶是茶类的珍品。其外形条索天然，形如凤羽、色为玉霜、光亮油润、内质香气鲜爽馥郁、独具甘草香、汤色清澈明亮、叶底自后然展开，颇具高雅特色。
3.万载百合
万载龙牙百合粉为历朝贡品，百合的地下鳞茎富有淀粉、蛋白质、脂肪以及人体所需的各种维生素和矿物质。百合有润肺止咳、宁心安神、理脾健胃、补中益气、利大小便、解无名肿毒及止血等功效。
4.高安腐竹
高安腐竹，中国国家地理标志产品。高安县腐竹生产历史悠久，得益于该县优良的大豆原料和锦河特殊的水质条件，高安腐竹品质优良，营养丰富。
抚州·特产
南丰蜜桔
江西省的名贵特产之一，历史上就以果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、风味浓甜、芳香扑鼻而闻名中外。南丰蜜桔又有“贡桔”的美誉，曾被斯大林同志誉为“桔中之王”。
2.麻姑酒
麻姑酒，是江西省传统名酒，它与麻姑茶、麻姑粉被人们合称为麻姑三宝。是以江西南城县麻姑山特产银珠糯米为主要原料，以麻姑山泉水为酿酒用水，并配入麻姑山鞭蓉峰特产何首乌、灵芝等20多味名贵中药材，经精工酿制而成。适量常饮，有清脑提神，驱风壮胃，舒筋活血，去病延年之功效。素有“寿酒”之美誉。
3.广昌白莲
广昌白莲，江西省广昌县特产，中国国家地理标志产品。广昌县自古以来就被称为莲乡，具有色白、粒大、味甘清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵等持点，是药食共用的优良保健食品。历来被称为贡莲，为莲中珍品，一直畅销海内外。
上饶·特产
万年贡米
米质独特，杂交水稻之父袁隆平曾来实地考察过。万年贡米颗粒大，体细长，颗形如梭，米色似玉。用其做饭，质软不腻，味道浓香；以万年贡米为原料酿酒，浓而不烈。万年贡米蛋白质含量比普通大米高1-2倍，且含丰富的维生素B族和一定数量的微量元素，堪称米中珍品。
2.婺源荷包红鲤
婺源独有的传统养殖水产品。它位列婺源“四色”特产之首，属淡水鱼类中的精品，也是我国第一个经鉴定的淡水养殖优质品种，肉质鲜肥，营养丰富。
3.上饶白眉
白眉茶外形壮实，条索匀直，白毫特多，色泽绿润，香气清高；滋味鲜浓，叶底嫩绿，由于鲜叶嫩度不同，白眉茶分为银毫，毛尖和翠峰三个花色。各具风格，品质皆优，总称上饶白眉。
4.江湾雪梨
江湾雪梨，是婺源的传统特产，历史悠久。以个大皮薄、肉厚核小、松脆化渣而著名，果实阔瓢形，果皮绿色套袋后呈白色，富含多种氨在酸、维生素及矿物质，色香味形俱佳，并具有明显的生津、止咳、滋阴润肺，退热消喘等医疗保健功效。
5.上饶鸡腿
上饶鸡腿是江西省上饶地区汉族小吃，使用上饶当地山里野鸡的特大鸡腿，食之骨酥肉韧，香辣开胃，是佐餐，下酒，休闲及馈赠亲友的美食佳品。上饶鸡腿的配料有鸡腿，辣椒，味精，山梨酸钾，香辛料等。
咱们大江西的特产太多了！这些还只是一部分，有了这些特产介绍，下次过年不知道买啥的时候，就把这条娌荤枟鐧界櫆椋庡寳浜尰闄?鍖椾含鍏珛鍖婚櫌閲屽摢鎵�娌荤枟鐧界櫆椋庡ソ
