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“西瓜又红又甜是因为打了针”“无籽西瓜里含避孕药，不能吃”“西瓜盖保鲜膜，细菌增长更快”……每到夏天，类似的传言总会被疯狂转发，让爱吃西瓜的人疑虑重重。

中医将西瓜称为“天然白虎汤”，其味甘性寒，具有清热解暑、生津止渴等功效。

现代营养学研究也发现，常吃西瓜能起到利尿、开胃、促进新陈代谢的作用。并且，西瓜从里到外都是宝。

西瓜浑身都是宝

西瓜瓤

除了富含水分，西瓜果肉还含有一定量的葡萄糖、果糖、苹果酸、氨基酸、番茄红素、β胡萝卜素等多种营养物质。说到番茄红素，大家都会想到西红柿。其实，西瓜也是番茄红素“大户”。番茄红素有助改善血管功能，减少胆固醇对血管健康的威胁。

西瓜籽

西瓜籽富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些。它还含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，有助预防动脉硬化，适合高血压病人食用。

西瓜籽中的锌有助男性生殖系统健康，镁有助改善记忆力。整粒吃不方便，可将其打成粉冲服，或直接跟西瓜一起榨汁喝。

西瓜皮

西瓜皮又称“瓜衣”，共分三层：青衣、翠衣、白衣。西瓜表面的青衣刮下来晒干，煎饮代茶，可缓解因气候干燥引起的咽喉干痛。翠衣与白衣的营养价值相差不大，西瓜翠衣即瓜皮中的“瓜肉”部分。

翠衣富含果胶、维生素、微量元素等多种营养成分，还含有多种氨基酸，其中谷氨酸和赖氨酸含量较高，可以凉拌或做成西瓜翠衣饮。

西瓜谣言，别信

每逢夏季，不仅市面上的西瓜多了，关于西瓜的各种传闻和谣言也跟着多了起来。下面这些“西瓜谣言”，别信。

谣言一

太甜的西瓜打了增甜剂？

植物只有通过维管束组织才能吸收水分与营养，强行注入只会在微小组织内积累。而且一旦针头进入西瓜皮，就会留下不可愈合的针眼，微生物侵入果肉，不用半天，西瓜就有可能腐烂。随着西瓜品种的不断改良，自然生长的西瓜也会又甜又红。

谣言二

爆炸西瓜都是打了膨大剂

西瓜爆裂是由多种因素引起的，比如有些品种本身皮薄容易裂。另外，西瓜长时期干旱后，突然降雨或浇水过多也会爆裂。当然，膨大剂的不当或过量使用也是引起裂瓜的因素，如在西瓜生长后期使用会大大增加裂瓜的几率。

相反，在坐果期合理使用可提高西瓜坐果率和产量。在瓜果蔬菜上使用膨大剂是安全的。个头超大、畸形、没有果香味的西瓜可能存在过量使用膨大剂的问题，消费者要注意。

谣言三

无籽西瓜是打了避孕药

目前常用的无籽培育方法主要有两种：一种是利用植物激素处理，抑制种子发育；第二种是通过杂交，使原本能够正常产生种子的二倍体植物转变为三倍体植物，阻碍种子的正常发育，同时给予一定刺激，使果实自身产生足够使其发育的植物激素，促进果实形成，无籽西瓜就是用这种方法得到的。

谣言四

女性经期不能吃西瓜

传闻西瓜性寒凉，女性经期不能吃。“寒凉”是古人凭经验的一种总结，现代医学中并没有这个说法。

事实上，只要女性在经期没有出现不舒服的症状，适当吃点西瓜并无大碍。如果经期本身就出现了痛经、腹泻等不适，那就不建议吃西瓜了，特别是冰镇过的西瓜。

四个方法挑好瓜

吃了很多西瓜，你真的吃对了吗？掌握以下几点，让你明明白白吃西瓜。

一要看，选纹路整齐清楚，深浅分明的。

二要摸，瓜皮光滑、手感结实的是好瓜，瓜皮黏或发软则为次瓜。

三要掂，成熟度越高的西瓜，分量越轻，同一品种、体积差不多大的西瓜，越轻的越好，过重的就是生瓜。

四要听，将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”清脆声，手感有些颤动的为好。

除了这些之外，家有君还要提醒您一些吃西瓜的注意事项：

存放：及时冷藏

没吃完的西瓜不宜久放，常温下一般最多放置4个小时，及时冷藏才安全。超过4小时，应该切掉约1厘米左右的表层再吃。当然，就算西瓜放入冰箱，盖上保鲜膜，其表面依旧会滋生细菌。因此，西瓜冷藏最好别超过12小时。此外，切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，最好现切现吃。

禁忌：有些人要少吃

严重口腔溃疡患者、消化不良及肠胃虚寒的人、糖尿病患者、孕妇、正在服用某些中药的人、高龄老人、肾功能不全患者、刚运动完的人等，这些人群吃西瓜一定要注意控制食用量，吃太多易刺激胃肠道、加重肾脏负担。

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