周先生是名销售经理,经常要外出应酬,这段时间气温骤降,不少人开始“贴秋膘”进补,周妈妈觉得孩子每天工作辛苦,需要进补,就顺应潮流给孩子贴起秋膘来,每天给排骨汤、鸡汤换着花样做,周先生连续喝了两周。这几天,他脚一挨地就钻心地疼,来膏药章膏药铺检查,发现患上了痛风。
立秋之后,民间素有“贴秋膘”一说,红烧肉、焖羊腿、酱肘花等高油高脂食物更是成了“贴膘”的推荐菜,之所以如此,因为夏天是最耗气的季节,夏天无病三分虚,所以要在立秋开始“贴秋膘”,而吃肉是最直接的办法。
吃肉补虚的方法在古代行得通,但是现在的人为了“贴秋膘”而吃肉已经大可不必了,过去,人们不能经常吃到鸡鸭鱼肉,体重总体偏低,立秋后可以改善下生活,贴贴膘,但现在几乎天天大鱼大肉,再贴膘就过量了。现在有很多人已属超重肥胖,如果还贴秋膘,更会加大高血压、糖尿病等慢性疾病的危险。因此,一定不要盲目贴膘,这个时间只需正常饮食、充足睡眠,再加上适量运动就可以了。
秋冬季节气候干燥,燥为秋季主气,所以除应当掌握好饮食起居的调养外,应根据“燥则润之”的原则,以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主,可多吃新鲜蔬菜和水果,这样,不仅对机体健康大有益处,而且对防止秋季机体退行性变化也有作用。
秋季容易出现口干唇焦等“秋燥”症候,应选用滋养润燥、益中补气的食品,这类食品有银耳、百合等。银耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白质以及磷、铁、镁、钙等,具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用。可用水浸泡发后,煮烂,加糖服食,对治疗和预防“秋燥”有较好的效果;百合也有养肺阴、滋肺燥、清心安神之功效。
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