这才刚过立夏，

广州就已经进入烤炉模式。

动不动就35、36℃，一出门就热到变形，

Echo也开始变得食欲不振。

此时能激活我味蕾的，

唯有一碗酸酸辣辣的冬阴功。

一向以“东南亚女孩”自居的Echo，

吃过广州不少东南亚餐厅的冬阴功，

广州冬阴功何其多，其实间间味道都不一样！

推荐Echo私心最爱的8款冬阴功给大家，

都是店小不起眼，口碑却极好的东南亚风味小馆，

最后一家还用冬阴功做饮料，

希望可以拯救热到没胃口的你哦~

1

澳泰美食

#源于澳门，品牌30多年历史#

金牌冬阴功贵刁

参考价格：33

酸度：★★★★☆

辣度：★★★☆☆

奶香味：★☆☆☆☆

澳泰美食一直是Echo的私藏饭堂，

每次去东山口都必须去嗦上一碗冬阴功贵刁，

它发家于澳门，品牌已有30年历史。

墙上有老板娘和不少广州知名艺人

以及美食家庄臣的合照，

真的是威水得低调。

他家最出名的就是这碗金牌冬阴功贵刁，

香茅和柠檬带来强烈清香，

鲜红的汤汁里浸泡着虾、蟹柳、墨鱼丸，

用料很足，看着就食欲大增。

汤汁是整碗贵刁的精华，

吃粉前Echo习惯先嘬一口汤。

汤汁味道先重后轻，

第一口味道稍显浓郁，

多喝几口反而觉得清新开胃。

接着再细品贵刁，

这里的贵刁够细，充分吸收冬阴功的汤汁，

入口嗦嗦声，酸酸辣辣，口感顺滑而弹润。

整体来说，

澳泰的冬阴功偏酸辣，奶香味不重，

更多是香茅、番茄的味道占主导，

所以味道相对清爽，

而且贵刁软而不烂，非常入味，很是加分！

澳泰美食

营业时间：周一至周日10：00-22：00