江西地大物博，不仅山美水美，特产也是数不胜数，上回没点完的，咱这回继续！
抚州
53乐安县：花猪
在江西流传着一句顺口溜：“临川才子金溪书，宜黄戏曲乐安猪”。这里的“乐安猪”就指乐安花猪，其香滑之美味，在民间代代相传至今。
54临川区：金银花
临川金银花是抚州市临川区的特产。临川金银花已成为临川农民的致富花，为国家农产品地理标志保护产品。
55资溪县：面包
资溪面包起源于80年代后期，如今，面包产业已成为资溪从业人员最多、产值最大、效益最高的支柱产业。资溪县被誉为“中国面包之乡”。
56南丰县：蜜桔
南丰蜜桔以皮薄核少、汁多少渣、色泽金黄、甜酸适口、营养丰富而享誉古今中外。历史上曾被列为朝贡珍品，被誉为“桔中之王”，年南丰县被授予“中国南丰蜜桔之乡”称号。
57金溪县：蜜梨
金溪蜜梨香甜爽口，风味独特，品质特优，具有“香、甜、脆、嫩”的特点，年获农业部农产品地理标志登记予以保护。
58黎川县：香榧
黎川香榧是黎川县特产，香榧树是中国特有的木本油料树种，其果为著名的干果。香榧果炒熟后松脆可口，有特殊香味，深受人们喜爱。黎川香榧为国家农产品地理标志保护产品。
59广昌县：泽泻
广昌泽泻个大、质坚、粉足，有“大天鹅蛋”之美名。自清道光年间开始种植，已有多年历史。如今广昌县是全国最大的泽泻生产基地。
60宜黄县：苎麻
历史上苎麻是宜黄一大物产，宜黄种植的苎麻纤维细长，质地柔韧，耐腐耐磨，富有光泽，无褐色斑点，漂洗后颜色洁白，明、清时期宜黄盛产夏布，苎麻就是织造夏布的上乘原料。
61崇仁县：麻鸡
崇仁麻鸡是崇仁县地方鸡种，蛋肉兼用型，分黄麻与黑麻两类，具有显著的“三高一低”特点，即可食部、氨基酸及维生素含量高，胆固醇含量低微。
62东乡区：白花蛇舌草
东乡白花蛇舌草是抚州市东乡县的特产，为国家农产品地理标志保护产品。
63南城县：麻姑茶
麻姑茶是南城县麻姑山的特产。麻姑茶具有条索紧结、整匀，色泽银灰翠润，香气鲜浓清高，汤色明亮，滋味甘郁等特点。
吉安
吉州区：堆花酒
堆花酒是吉州区的特产。酒色清澈、味绵甜、质醇美。以“清壳透明，浓香寓药香，入口绵甜，回味悠长。
65青原区：脆笋
青原脆笋不仅有竹笋的特有风味，口感脆嫩鲜美，还含有多种氨基酸，自古被称为山珍“菜中珍品”。
66吉安县：薄酥饼
吉安薄酥饼至今已有多年的生产历史，具有薄、酥、香、甜、脆五大特色，且薄而不虚、酥而不碎、香而不嫩、甜而不腻。
67新干县：三湖红桔
三湖红桔因原产、主产于新干县三湖镇而得名。该品种红桔果色鲜红、果肉脆嫩、甜酸适度、风味浓郁独特、营养丰富。自宋朝始，三湖红桔年年列为皇宫贡品，乾隆皇帝亲赐“大红袍”之称。
68永丰县：茶油
油茶是永丰县的特色资源，该县种植油茶已有多年历史。年被列为全国油茶生产重点县，享有“绿色油库”之誉，声名远播。
69峡江县：米粉
据《辞海》中记载：“米粉以峡江所产最佳，细嫩柔韧、煎炒蒸煮咸宜”。曾被子明朝嘉靖皇帝誉为“贡粉”和冠以“忠贞米粉”的美称。
70吉水县：解缙豆花
“解缙豆花”以鲜、柔、白、细著称，因解缙而得名。当地人每年在祭祀古代名人解缙时，总会制作出美味的豆花来纪念他。
71泰和县：乌鸡
泰和乌鸡是泰和县特产，因具有丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨“十大”特征以及极高营养价值和药用价值而闻名世界。7年6月参加世界地理标志大会展览并列入世界地理标志产品名录。
72万安县：玻璃红鲤鱼
万安玻璃红鲤鱼，是年该县麻源垦殖场水产大队从长江鱼苗中发现，经过十多年的杂交选育和定向培育而成。因该鱼全身透明（幼鱼可透视内脏器官），体色艳红，故取名为“万安玻璃红鲤鱼”。
73遂川县：板鸭
遂川板鸭有上百年的加工历史，其外形如月琴，其肉干爽肥嫩，咸味适中，骨脆可嚼，尾油丰满，味香可口，被誉为“腊味之王”。
74安福县：火腿
中国三大火腿之一，其形如柳叶，脚蹄短小，腿身饱满，皮薄肉嫩，精多肥少，色红味香，经久不变质。
75永新县：和子四珍
“和子四珍”即酱姜、酱萝卜、橙皮、蜜茄。永新“和子四珍”在唐开元间，就被永新歌手许和子带入宫内，深受唐玄宗及其皇后、李白等著名人物的赞誉，唐玄宗还特意赐名为“和子四珍”该产品一直流传至今。
76井冈山市：竹笋
竹笋是井冈山有名的古老特产，烟笋炒腊肉是井冈山最具代表性的菜肴，烟熏火烤后的笋干看起来黑不溜秋，吃起来则更香更鲜。
景德镇
77昌江区：冷粉
景德镇冷粉粉条比较粗，大概半径有0.5厘米左右。其风味独特，物美价廉，备受当地人的喜爱。
78珠山区：瓷泥煨鸡
瓷泥煨鸡，是景德镇的传统名菜，这道菜鸡身完整、色泽诱人、鸡肉鲜嫩、酥烂飘香、食不嵌齿。
79乐平市：桃酥
乐平桃酥是江西省特色名小吃，其用料讲究，制作精良、酥松可口、营养丰富等特点，被海内外食品专家誉为“中国桃酥王”。
80浮梁县：茶叶
“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”。白居易的一曲《琵琶行》把浮梁的名字传遍中国，推向世界。浮梁是著名的茶乡，早在唐代，浮梁所产的片茶就盛极一时。如今，浮梁正依托茶叶资源优势，创造新的辉煌
新余
81渝水区：水北豆腐
新余民间有个“水北豆腐，制作得味，远胜燕窝”的说法，说的就是新余渝水区的水北豆腐。其外表洁白柔软，鲜嫩滑口，配上酱汁，不禁让人食欲大增。
82分宜县：夏布
新余分宜夏布始于唐末鼎盛于清乾隆年间，以“轻如蝉翼、薄如宣纸、软如罗娟、平如水镜”而著称。年，江西新余分宜县被授予“中国夏布之乡”。
宜春
83樟树市：黄栀子
黄栀子是樟树市的特产地道药材，有关资料显示，樟树市黄栀子的产量占全国总产量的一半以上。黄栀子从花朵到果实皆是宝。
84丰城市：冻米糖
冻米糖是丰城特色传统名小吃。相传已有两百多年的生产历史，始产清乾隆年间。松脆爽口，落口消溶，无渣无屑，不粘牙、不塞牙，回味无穷。
85高安市：腐竹
高安腐竹，中国国家地理标志产品。高安腐竹生产历史悠久，得益于当地优良的大豆原料和特殊的水质条件。
86上高县：蒙山猪
蒙山猪是经过上高县群众长期精心养育形成的一个具有体躯大、耐粗饲、抗逆性强、遗传性状稳定，繁殖力高、母性好、肉质佳、瘦肉率较高的肉脂兼用型地方猪种，是江西八大猪种之一。
87万载县：百合
万载百合有多年的种植和加工历史，尤以龙牙百合在历史上久负盛名。从宋朝开始，万载龙牙百合粉就成为历朝贡品。
88宜丰县：竹笋
宜丰是“中国竹子之乡”，宜丰竹笋为禾本科植物毛竹的幼芽，笋体肥壮，中间有节，节短而粗。宜丰竹笋是国家农产品地理标志保护产品。
89铜鼓县：红豆杉
铜鼓红豆杉是铜鼓县的特产。铜鼓县被中国野生植物保护协会授予“中国南方红豆杉之乡”称号。
90奉新县：猕猴桃
奉新猕猴桃是猕猴桃科的植物，是江西省闻名的水果，是江西引以为傲的特产。
91靖安县：白茶
靖安白茶，江西省靖安县特产，中国地理标志产品。经过长期优选优育，靖安白茶形成了独特的品质优势。外形圆紧秀直匀整，色泽白嫩，茶香浓郁，滋味甜和，汤色嫩黄明亮。
92袁州区：慈化鸡
慈化是袁州区最大的乡镇，每逢秋收时节，当地农民用自制的米醋做成醋辣椒，用它与当地土鸡一起烹调，取名慈化鸡。其色泽红亮，口味咸鲜酸辣，回味无穷。
萍乡
93安源区：灯彩
安源灯彩是一种民间传统手工技艺。制作工艺起源于明代，清乾隆年间以后，境内已经盛行灯彩表演活动，民间灯彩多姿多彩，有龙灯、狮灯、牛带茶灯龙、凤花灯、蚌壳灯、鲤鱼灯、走马灯等。
94湘东区：傩面具
傩面具是傩文化的重要组成部分，它用于傩仪、傩舞、傩戏。湘东傩面具是优秀的汉族民间传统雕刻，有着悠久的历史，6年5月被列为第一批国家级非物质文化遗产名录。
95芦溪县：腊芋几
腊芋几是萍乡芦溪乡下农村过年熏菜的一个品种，是由新鲜的芋头制作熏制而成，此菜肴味道独特。
96上栗县：花炮
上栗是中国鞭炮生产的正宗发祥地。上栗花炮是萍乡一大传统产业，产品种类达数百种，远销欧美、东南亚等国家和地区，是萍乡地区地理标志保护产品商标。
97莲花县：血鸭
在莲花，“莲花血鸭”是家家爱吃，人人喜欢，其色美味香，鲜嫩可口。外地客人来莲花，首选的也是这道特色菜。
鹰潭
98贵溪市：捺菜
贵溪捺菜，被称为“龙虎山道菜”，是贵溪的风味小吃之一，此菜融鲜、香、嫩、脆、酸、甜、咸、辣为一体，当年天师云游四海，随身携带食之。
99月湖区：牛肉丸子汤
这里的牛肉丸子汤绝对是汤味浓厚，丸子嫩香，咸香爽口，不信可以去尝尝。
余江县：夏天无
“夏天无”是一种原产自鹰潭余江县的中草药材，由于它的地上部分一到初夏季节就枯萎而难觅其踪，故得名“夏天无”，余江县是全国最大的“夏天无”种植区。
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