这份十分全面的无花果菜单，看完以后不流口水请直接
小编。从甜品、煲汤面点等各个方面为粉丝们介绍无花果美食，话不多说，进入正题。先从一份甜点的诱惑开始，无花果挞，味道和外貌都美得不像话，会让你迷恋上无花果。
?天生丽质无花果
熟透了的无花果非常好剥，可以像剥香蕉一样从蒂头开始剥，果肉是透明的红色，咬出一口蜜糖香。
无花果蒂头是这个：
无花果的果肉天生颜色艳丽，简单切开，就是餐桌上拗造型的神器，怎么做都美~
然而，你以为这样吃就够了吗？
?火腿
咸口的火腿，鲜甜的无花果，淡嫩的蔬菜，上面撒一层芝士粉，一口咬进去，很有层次感，做成了韩式包肉的样子。
无花果最好剥掉皮，去除一些涩的口感。包好后是不是很像五花肉，来，张嘴迎接！
?奶油奶酪
做不了专业的无花果挞，把饼皮换成别的就好。饼干挞，很适合朋友来家里的时候，做做贤惠的样子（关键是三分钟就可以搞定呀。）
?淡奶油
做法简单，美，且好吃。
淡奶油混合白兰地打发，淋在切好的无花果上，完成。
如果用樱桃白兰地，味道会更香。
无花果和奶油香真的很搭，作为脂肪爱好者，不放过任何一个可以舔手指的机会。
?意面
来自英国朋友推荐，适合新手做的，无花果意面。做意面特别怕炒酱，这个酱特别简单，不容易失误。
制作过程如下：
①烧开一锅盐水（咸度和口味一样，煮多咸，吃多咸），放入意面，全程大火滚水7-8分钟即可捞出，过一遍冷水；
②四分之一个洋葱，一瓣蒜，再加三个无花果，全部切丁。烧热锅，下油中小火，先把蒜煎香然后取出留油锅中；
③下洋葱，翻炒出香味后方无花果，一起翻炒至变软，加盐和黑胡椒调味。
④倒入沥干的意面和切碎的火腿，搅拌均匀，出锅之后，撒一些芝士粉。
?饼底
好吃的水果披萨，一定要试试！
买一张披萨薄底，马苏里拉芝士、无花果，火腿丝分层堆上去。上层℃，下层摄氏度，烤20分钟。
无花果热热的口感又软又糯还多汁，有榴莲披萨的口感，却比它更加清香！烤过以后自带奶香，根本不需要抹什么披萨酱。
?排骨
办公室的广东妹子说，他们经常吃新鲜的无花果，但广东妈妈在煲汤的时候，偶尔会用新鲜无花果煲汤。
无花果干？
不是小时候吃的五毛钱一包的这种，这个是萝卜丝。
真实的无花果干，长这样：长寿之乡梅州五华县潭下无花果干。
无花果干和什么食材最配？其实无花果排骨汤就很好了，清淡又简单。汤汁要清，有一些小门道，可以让汤更清澈。
原料：新鲜无花果g，大排g，盐。
1、新鲜无花果洗净对切备用，同时把大排切条，焯水，冷水入锅，水烧开之后再煮5分钟。
2、再重新放一锅冷水，烧开之后，把排骨放进去中小火炖20分钟左右，再加入切好的无花果，继续小火炖1小时左右，炖好，加盐和胡椒粉调味即可。
汤里的无花果好像一个小包子，一口咬下去，清甜！
因为材料简单，汤很清，就是食材最原本的味道，把汤里的无花果清甜全部释放出来了，味道很鲜甜！
这一道菜，还有隐藏点：没有大排的话，也可以用猪肺炖哦，开始炖汤就要一直保持中小火，才能保证汤是清澈的夏天喝可以加一点南杏，冬天喝可以加一点蜜枣。
无花果可以新鲜吃，喜欢吃无花果干的也可以买干货当零食吃哦~真正纯天然日晒的无花果干是长这样的！
?无花果娘酒
新鲜的无花果切片，放置容器中静待发酵后再加入黄酒（娘酒）混合调试，继续发酵1~2个月后可酿出原浆果酒。
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挑选小妙招：无花果怎么选？
成熟的无花果很娇嫩，长途运输容易撞烂。一般收到的红皮，微软的，都是正常现象哦！这才是成熟的表现呢！
梅州扶贫馆的新鲜无花果，来自世界长寿之乡-广东梅州，五华县潭下镇作为无花果主要种植基地，相对国内其他产地的无花果，其富硒含量更高、口感更香甜、软糯，所以当地老人都爱吃！无花果还能制作成营养餐，养生酒，果干，饼干等食品。
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